Мускатный орех передозировка


Передозировка мускатным орехом

С давних времен мускатный орех использовался в виде лекарственного средства для успокоения нервной системы, лечения ЖКТ и половых расстройств. Позднее его стали применять как душистую пряность для придания аромата блюдам и спиртным напиткам. Кроме положительного воздействия этой приправы на организм, есть и негатив. Установлено, что большие дозы вызывают галлюцинацию, сердцебиение и судороги. В этой статье рассмотрим, когда наступает передозировка мускатным орехом и какие меры принимаются в этом случае.

История мускатного ореха

Его родиной считаются Молуккские острова, расположенные в Индонезии. С давних времен орех использовали как лекарственное средство для укрепления желудка, а также пряность, улучшающую вкус кулинарных блюд и напитков. В конце XV века, когда растение обнаружили португальцы, длительный период времени продолжалась беспощадная борьба за право владеть им. Затем он попадает к голландцам, которые занимаются его торговлей, пока Франция и Британия не вырастили эти деревья за пределами его родины.

Англичане в XVIII веке высадили мускатный орех на острове Гренада, который на сегодняшний день занимает одно из первых мест в мире по его производству. Кроме того, его выращивают на Карибских островах, в Индонезии, Индии, Шри-Ланке, Новой Гвинее, Китае. Популярность эти плоды приобрели из-за отличных вкусовых качеств и уникального состава, содержащего большое количество белка, аминокислот, микроэлементов и витаминов. Его используют в медицине, парфюмерии и кулинарии. Однако, при неограниченном употреблении мускатного ореха – передозировка неизбежна.

Полезные свойства ореха

Давно известно, что применение мускатного ореха в небольших количествах, до 10 г, оказывает благоприятное воздействие на организм человека, которое проявляется в следующем:

  • оказывает противовоспалительное действие на суставы и ткани;
  • стимулирует мозговую активность, устраняет усталость, облегчает стрессовые ситуации и депрессию;
  • улучшает кровообращение;
  • активизирует пищеварение;
  • очищает печень и почки;
  • способствует лечению кожных болезней;
  • обладает снотворным действием;
  • используется в качестве отхаркивающего средства;
  • лечит сексуальные расстройства, нарушения менструального цикла.

Казалось бы, поедая волшебное снадобье, можно избавиться от всех недугов. Тем не менее специалисты рекомендуют его использовать только в небольших количествах, иначе он воздействует на психику. Сколько нужно мускатного ореха для передозировки? Критическим количеством для организма человека считается 30 граммов.

Наркотический эффект

Употребление большого количества мускатного ореха действует на организм индивида подобно наркотику. Такой эффект дают три вещества, содержащиеся в специи, - это:

  • Миристицин – нарушает мозговое кровообращение, работу кишечника, поражает печень, снижает иммунитет.
  • Элемицин – летучее ароматное вещество обладает психоактивным действием.
  • Сафрол – маслянистая жидкость.

Под воздействием пищеварительных ферментов в печени эти вещества превращаются в компоненты, из которых состоят экстази и ЛСД. С кровью они поступают в головной мозг, воздействуя на рецепторы, отвечающие за зрительное и слуховое восприятие, и в случае передозировки мускатного ореха способны вызвать галлюцинации. Эффект воздействия соединений, входящих в состав известной специи подобен тому, как действует марихуана, только он менее выражен.

Появляется он примерно через четыре часа после употребления. У человека нарушается координация движений, улучшается настроение, восприятие пространства искажается, зрение не фокусируется, он становится болтливым и раскрепощенным. Легкая грусть способна спровоцировать депрессию. Пик опьянения наступает через восемь часов после принятия орехов. Далее наступают отрешенность и сонливость.

Симптомы передозировки

Эффект передозировки мускатным орехом очень схож с алкогольным или наркотическим. Кроме психического расстройства, появляются следующие признаки:

  • тахикардия;
  • нарушение ритма сердца;
  • кожные высыпания, возможен отек Квинке;
  • тошнота и рвота;
  • токсикоз печени;
  • головные боли;
  • судороги.

Для возникновения этой симптоматики достаточно употребить 2–3 ореха, все зависит от их размеров и индивидуальной особенности человека. Детям до семилетнего возраста, беременным и кормящим женщинам этот продукт противопоказан, ввиду негативного влияния на головной мозг ребенка.

Первая помощь при отравлении

При обнаружении человека с отравлением надо немедленно вызвать скорую помощь. До ее приезда при передозировке мускатным орехом, что делать? Меры помощи принимаются незамедлительно, от этого зависит дальнейшее здоровье человека. Для этого надо:

  • Срочно промыть желудок. Потерпевшего напоить большим количеством воды, в которую рекомендуется добавить кристаллик марганцовки, чтобы она приобрела розоватый цвет. Рвоту вызвать, надавив черенком чайной ложки на корень языка.
  • Дать выпить сорбент «Энтеросгель», «Полисорб» или «Активированный уголь».
  • Не оставлять пострадавшего одного. Он может испытывать галлюцинации, поэтому надо убрать из поля зрения опасные предметы.

Медицинская помощь

После оказания первой помощи при передозировке мускатным орехом пострадавший отправляется в лечебное учреждение, где ему проводятся следующие мероприятия:

  • Промывают желудок, используя специальный зонд.
  • Ставят очистительную клизму.
  • Назначают сорбенты.
  • Инфузионная терапия – лечение, основанное на введении в вену растворов, которые нормализуют водно-электролитный и кислотно-щелочной баланс.
  • Диуретики – обеспечивают усиленное выделение жидкости и солей из организма, очищая его и нормализуя кислотность.

Вовремя оказанная помощь отравившемуся больному сократит негативные последствия.

Мускатный орех: польза и вред для женщин

Благодаря богатому составу макро-и микроэлементов, витаминов и приятного вкуса, мускатный орех часто используется женщинами для приготовления многих кулинарных изысков. Чтобы придать блюдам, напиткам и выпечке утонченный вкус, приправы необходимо совсем немного, на кончике ножа. Содержание незначительного количества пряности в еде положительно сказывается на пищеварении, улучшает память, помогает справиться со стрессом, оказывает противовирусное и общеукрепляющее действие. Добавление порошка ореха в бальзамы и маски для волос стимулирует их рост, а массажные смеси улучшают кровообращение, омолаживают кожу лица и применяются для маскировки небольших шрамов от угревой сыпи. Но плоды мускатника строго противопоказаны женщинам:

  • На любом сроке беременности – возможен выкидыш. Мирацистин, проникая через плаценту, негативно сказывается на умственном развитии плода.
  • В период лактации – у ребенка возможны психические расстройства.

Кроме этого, специи противопоказаны при индивидуальной непереносимости и психических расстройствах.

Последствия передозировки

Передозировка мускатным орехом, это сколько? Как правило, употребление специи в большом количестве, превышающем 30 г, оказывает галлюциногенное и психотропное воздействие на организм. Последствия передозировки негативно сказываются на функционировании:

  • Печени – чаще всего развивается фиброз, когда происходит разрушение печеночной и замена ее на соединительную ткань. Длительное воздействие психотропного вещества способно привести к циррозу печени.
  • Головного мозга – появляется бессонница, происходит нарушение памяти, снижается концентрация внимания, а порой идут существенные изменения умственных способностей.
  • Сердца – сужаются сосуды, повышается кровяное давление, нарушается сердечный ритм. В результате появляется сердечная недостаточность.
  • Легкие – случается угнетение отдела мозга, который контролирует функцию дыхания. Частое негативное воздействие вещества приводит к нарушению их работы.
  • Нервная система – неоднократная передозировка мускатным орехом становится причиной расстройства психики, появляется стойкая депрессия, панические атаки и шизофрения.

Иногда происходят и серьезные нарушения в ЖКТ. Ситуация усугубляется при наличии хронических болезней. При постоянном приеме значительных доз ореха человек постепенно деградирует.

Заключение

Официально мускатный орех не считается наркотическим средством и его можно приобрести легально. Однако издревле известно, что ему присущи психотропные свойства. Некоторые ошибаются, что орех, используемый для производства специй, никак не сможет навредить здоровью даже при превышении его нормы потребления. На самом деле, неоднократные злоупотребления мускатником способны привести не только к тяжелым отравлениям, но и к смерти.

Передозировка мускатным орехом – Telegraph

Передозировка мускатным орехом

Передозировка мускатным орехом

Купить Здесь

Мускатным орехом называются плоды мускатного дерева, немного похожие на абрикос. Его родиной считаются Молуккские острова, бразильские тропики и Западная Индия. Мускатное дерево растет около лет и достигает от 9 до 12 метров в высоту. Его плоды имеют желтый окрас, мясистый околоплодник и крупное семя. Длина плода — около 8 см. Мускатный орех приобрел популярность в медицине благодаря наличию уникальных целебных свойств, обеспечивающихся содержанием в растении большого количества витаминов и многих других полезных веществ. Его основными активными компонентами являются эфирные масла, пектин и крахмал. Мускатный орех, эффект которого неоценим, с успехом употребляется в народной и традиционной медицине. Лечебные свойства мускатного ореха характеризируются тонизирующим и стимулирующим действием. Он оказывает иммуномодулирующее, противовоспалительное и вяжущее воздействие на человеческий организм. Также имеет мускатный орех эффект успокаивающий, антибактериальный и противоопухолевый. В медицине этот плод используется в борьбе с многими болезнями. Его применяют при нарушениях пищеварительных процессов, остеохондрозе, миозитах, сексуальных расстройствах, в том числе импотенции, сердечно-сосудистых заболеваниях, артритах. Хорошее влияние он оказывает при лечении бессонницы, ухудшениях памяти, ослабленной иммунной системой, раздражительности. Мускатный орех применение получил также и при простудных заболеваниях, и для лечения доброкачественных опухолей. Он является отличной панацеей от головной боли. Эффект он оказывает укрепляющий. Этот целебный продукт употребляют не только как лекарство, но и как средство для профилактики болезней. Он также является компонентом многих биологически активных добавок. Следует учитывать, что этот орех можно употреблять лишь в ограниченном количестве, так как мускатный орех эффект имеет одурманивающий, его передозировка может вызвать эйфорию, галлюцинации, тошноту, рвоту и даже летальный исход. Благодаря лечебным свойствам мускатный орех широко применяется в косметологии и входит в состав многих шампуней, кремов, гелей, масок и прочих средств для ухода за телом, кожей и волосами. А его эфирное масло используется в ароматерапии, для изготовления духов, при массаже, для ингаляций, компрессов. Семена мускатного ореха имеют жгучий пряный вкус и необычайный аромат. Его активно используют в виде приправы во многих кухнях мира. Он добавляется в блюда в очень малых количествах из-за риска негативного влияния на здоровье и самочувствие при передозировке. Но даже маленькая щепотка мускатного ореха придает неповторимый аромат мясу, рыбе, соусам или рису. Также его добавляют в супы, овощные салаты, макароны, грибы, картофельное пюре. И для десертов он тоже хорош. Немножко ореха в пудинге, печенье, креме, компоте, фруктовом или молочном десерте усиливает ароматические и вкусовые качества блюда. В древние века ароматические и вкусовые качества мускатного ореха были настолько ценными, что купцы-арабы, получившие его от индийских жителей, перепродавали его намного дороже и тем самым обогащались. Они даже хранили в секрете местоположение родины специй, не желая допускать туда других купцов. А в наши дни этот целебный и пряно-ароматный орех доступен каждому. Его можно купить в любом магазине в виде приправы или в аптеке — как эфирное масло. Смешные, но реальные факты о туалете. Самый красивый летний мальчик в мире. Почему надо заниматься сексом как можно чаще? Как дата рождения определяет всю вашу дальнейшую жизнь. Если вы пытаетесь похудеть, перестаньте делать эти 5 вещей. Что говорит о вас форма лица? Первым в мире выжившим семерняшкам исполнилось Какие продукты способствуют укреплению костей. Признаки рака, на которые люди часто не обращают внимания. Главная Здоровье Здоровое питание Мускатный орех — эффект может быть неожиданным. Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Целебные свойства мускатного ореха Мускатный орех приобрел популярность в медицине благодаря наличию уникальных целебных свойств, обеспечивающихся содержанием в растении большого количества витаминов и многих других полезных веществ. Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Почему вы никогда не видели птенца голубя? Отправьтесь на любую городскую площадь, и, без сомнения, вы увидите сотни голубей, которые летают возле прохожих. Но, несмотря на такое большое количе Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Топ разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями

Передозировка мускатным орехом

Польза и вред мускатного ореха

Купить метамфетамин в украине

Адреса на закладки героина

Как употреблять мускатный орех, чтобы не отравиться?

Уколы трамадол форум

Передозировка мускатным орехом

Закладки хабаровска

Передозировка или отравление мускатным орехом

Передозировка мускатным орехом

Спайс в калуге

Передозировка мускатным орехом

Производство спидов

Мускатный орех – эффект может быть неожиданным

Орехи на протяжении многих веков считались любимым продуктом человека, независимо от его вида. Объяснить причину этому можно не только вкусовыми качествам, но и полезными компонентами в составе этого плода. Однако не стоит забывать, что отравление орехами является вполне возможной ситуацией, которая может повлечь за собой негативные последствия для организма. В частности, особенную опасность представляет собой мускатный орех. Данный вид ореха — это не что иное, как семена дерева, они имеют яйцевидную форму, величина плода достигает размера грецкого. Родиной этого продукта считается Индонезийский архипелаг, а расти он может исключительно в условиях тропического пояса. Сегодня его специально выращивают в Малайзии, а также на Гранаде. Мускатный орех с древних времен считался лекарством от многих недугов, тем не менее, как и любое средство, применяемое для восстановления здоровья, он может погубить его при передозировке. Первые случаи отравления мускатным орехом были зафиксированы в девятнадцатом веке, когда его стали применять для избавления от нежелательной беременности. Тем не менее, не существует научных данных подтверждающих медицинскую пользу этого продукта. При употреблении в больших дозах мускатный орех дает психоактивный эффект. Обеспечивается это тремя веществами в составе:. Каждый из этих компонентов опасен сам по себе, а их комбинация создает действительно слишком заметный психотропный эффект, характерный для приема большого количества антидепрессантов. Особенно четко в молотом виде мускатного ореха проявляет свои действия миристицин. Помимо действия, аналогичного с действием антидепрессантов, мускатный орех может в некотором роде вызывать состояние, схожее с употреблением большого количества алкоголя или марихуаны. Наиболее характерные ощущения при передозировке этого продукта:. Миристицин в чистом виде представляет собой токсическое вещество, поэтому употребление в пищу слишком большого количества мускатных орехов может привести к отравлению. Основной этап интоксикации может начаться через шесть часов после передозировки орехового плода. Действие яда нередко длится в течение нескольких дней, в результате чего состояние отравившегося человек или животного только ухудшается. В случае наличия хронических сердечно-сосудистых заболеваний, отравление мускатными орехами может иметь летальный исход. В случае передозировки мускатным орехом следует незамедлительно принять меры по неотложной помощи. В идеале необходимо сразу же вызвать скорую помощь, объяснив предварительно, каким продуктом произошло отравление. Во время ожидания врачей, необходимо промыть желудок, чтобы максимально снизить действие миристицина в слизистой. Помощь человеку, отравившемуся данным плодом, заключается в проведении стандартных мероприятий после любого пищевого отравления. Нередки случаи, что даже при промывании желудка, эффект от мускатного ореха сохранялся на протяжении дня. С этим связан стабильный психотропный эффект ядра при передозировке. Несмотря на всю опасность, мускатный орех имеет широкий спектр применения в различных сферах жизнедеятельности. К примеру, его часто используют для приготовления различных блюд, а титаны пищевого производства предлагают уже готовую мелкую крошку плода в качестве приправы. Связано это с минимальной дозировкой мускатного ореха, поскольку для того, чтобы вызвать все побочные эффекты, придется съесть не менее четырех ядер целиком. Чаще всего ядра применяются в кулинарии для изготовления различных кондитерских изделий — шоколада, яблочных рулетов, торта из фруктов, для создания отменного вкуса варенья. Также ими часто посыпают печеные яблоки. В алкогольном производстве мускатный орех добавляется в различные ликеры и аперитивы, которые помогают вызвать аппетит, также он станет прекрасным дополнением для горячих и холодных безалкогольных напитков. Широко применяются ядра и для приготовления различных блюд из мяса и рыбы, также они прекрасно сочетаются с овощами. Отдельного внимания заслуживает масло мускатного ореха, получаемое из 10 килограммов путем перегонки. Масло ядра несет лечебный эффект, что позволяет использовать ядра в качестве составляющего нетрадиционной медицины. К примеру, масло из мускатного ореха подойдет в качестве растирки при ревматизмах и мышечных болях. Кроме того, капля средства в сочетании с травяным чаем способна вызвать аппетит, улучшит обмен веществ и даже поможет в борьбе с паразитами. Возможным является добавление мускатного ореха в кремы для массажа, с его помощью будет оказано бодрящее действие, а также улучшена циркуляция крови. Для лечения мускатным орехом, особенно что касается его дозировки, обязательной является консультация врача. Используют его обычно в молотом виде не более 1,5 г в день. В качестве альтернативы можно приготовить настой: Выпить полученный сбор следует в течение дня в четыре приема. Мускатный орех представляет собой плод дерева, который широко используется в различных сферах жизнедеятельности, начиная от кулинарии и заканчивая фармацевтикой. Тем не менее, передозировка этого плода приводит к негативным последствиям из-за психотропного эффекта его главного компонента. Главная Отравления продуктами Передозировка или отравление мускатным орехом. Передозировка или отравление солью Когда наступает передозировка снотворным Что такое белковое отравление и как его лечить.

Дурь из конопли

Передозировка мускатным орехом

Купить соль в армавире

Сообщество помощи пострадавшим от наркомании

Передозировка мускатным орехом

Заблочили что это

Побочные эффекты применения мускатного ореха

Купить бошки гашиш

Передозировка мускатным орехом

Alfa pvp

Польза и вред мускатного ореха

Передозировка мускатным орехом

Мет или кристаллы закладки

польза и вред для организма женщин и мужчин Мускатный орех в косметологии

Мускатный орех довольно популярная пряность. Ее используют в выпечке, добавляют во фруктовые и овощные блюда, в гарниры, к рыбе и мясу. Активно используют в косметологии и в лечебно-профилактических целях.

Что такое мускатный орех?

Мускатный орех – это плод дерева мускатник , который произрастает в тропиках. Внешне похож на грецкий орех желто-коричневого цвета с мясистой внутренностью. При созревании оболочка трескается. Дерево вырастает до 20 метров в высоту и живет до 75 лет. Мускатник имеет пряный аромат.

Калорийность мускатного ореха на 100 грамм – 525 ккал .

Пищевая ценность:

  • Белки – 20 г.
  • Жиры – 50 г.
  • Углеводы – 7,2 г.
  • Клетчатка – 0,3 г.
  • Вода – 9 г.

Орех ценен своим эфирным маслом, которое получают путем измельчения и дистилляции с водой и водяным паром. Масло представляет собой прозрачную жидкость легкого телесного оттенка с теплым пряным ароматом.

Мускатный орех содержит большое количество витаминов группы В, группы С, фолиевую кислоту.

В нем много минералов и микроэлементов: кальция, магния, калия и фосфора.

Полезные свойства

  • Эфирные масла помогают при угревой сыпи.
  • Стимулирует увеличение коллагеновых волокон.
  • Способствует поддержанию упругости кожи.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Подавляет чувство голода.
  • Стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.
  • Нормализует пищеварение.
  • Является эффективным средством при похудении, избавляет от целлюлита.
  • Устраняет неприятный запах изо рта.
  • Способствует развитию симбиоттной микрофлоры.
  • Устраняет выпадение волос. Стимулирует кровообращение головы, укрепляет волосяные луковицы.
  • Благодаря соединениям, которые содержатся в масле, мускатный орех обеспечивает обезболивающий эффект. Помогает при головной и зубной боли.
  • Повышает концентрация.
  • Улучшает внимание.
  • Снимает напряжение.
  • Избавляет от усталости.
  • Улучшает кровообращение.
  • Избавляет от метеоризма.
  • Оказывает помощь при рвоте, диарее и отравлении.
  • Является мочегонным и желчегонным природным средством. При регулярном употреблении способствует выводу камней из почек и ее протоков.
  • Выводит вредные вещества из организма.
  • Является природным мочегонным и желчегонным средством.
  • Улучшает потенцию у мужчин и увеличивает либидо у женщин.
  • Восстанавливает менструальный цикл у женщин.
  • Восстанавливает гормональный фон и сглаживает первые симптомы менопаузы у женщин.
  • Нормализует работу нервной системы.
  • Применяется при заболеваниях кожи.
  • Повышает ослабленный иммунитет.
  • Стимулирует и тонизирует организм.
  • Обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами.
  • Хорошо помогает при высокой температуре.
  • Применяется при простудах.
  • Улучшает работу сердца.
  • Избавляет от бессонницы.
  • Эфирные масла способствуют борьбе с раковыми опухолями и онкологическими заболеваниями.

Вредные свойства

В составе присутствуют такие компоненты, что при передозировке они оказывают токсический эффект. Появляются галлюцинации и наркотические судороги. Употребление большого количества ореха может нанести вред организму.

  • Проблемы с сердцем: учащение сердцебиения, тахикардия, приступы сердечные.
  • Резкое повышение артериального давления.
  • Сильные головные боли и головокружение.
  • Пищевое отравление, диарея и запоры.
  • Сухость во рту и покраснение глаз.
  • Повышенная температура тела и потоотделение.
  • Боль и ломка в мышцах и костях.
  • При беременности передозировка мускатного ореха может нанести вред плоду, мирацистин в составе проникает через плаценту.
  • Не стоит употреблять мускатный орех людям с проблемами печени. Токсичные вещества могут разрушить клетки органа, тем самым вызвать сильное отравление.
  • При передозировке может произойти паралич дыхательной системы органов, удушье.
  • Сафрол, который содержит орех, сильный канцероген, который повышает риск образования опухолей в организме.
  • Его нельзя мешать с алкоголем и лекарственными препаратами, так как он признан натуральным антибиотиком.

Мускатный орех запрещено добавлять в пищу тем, кто болеет эпилепсией и имеет психологические заболевания, беременным женщинам, женщинам в период лактации и детям в маленьком возрасте.

Как правильно употреблять?

Для лучшего эффекта мускатные орехи стоит молоть перед приготовлением, иначе все полезные свойства улетучатся. В сутки можно съедать максимум 3 ореха. Оптимальная доза составляет 6 грамм .

  1. При лечении мастопатии: эффект проявит себя лучше, если добавлять его в свежие овощные и фруктовые блюда. Либо выпивать стакан кефира, добавляя туда мускатный орех и немного фенхеля для лучшего усвоения.
  2. Чтобы избавиться от варикоза, необходимо молотый мускатный орех залить стаканом кипятка, настоять в течение 10-12 минут и добавить меда. Употреблять дважды в день за полчаса до приема пищи.
  3. Хорошо помогает детям в период, когда режутся зубы. Нужно добавлять щепотку в молоко с медом, но не более 0,1 грамма в сутки. Ребенок станет спокойнее, аппетит повысится.
  4. Очень популярно применение специи в кулинарии. Имеет приятный запах. Добавляют в творог, шоколад, выпечку и различные десерты.
  5. Сочетается с томатами для томатного соуса, кетчупа, пасты.
  6. С помощью специи придают аромат горячим напиткам – фруктовый компотам и киселям.
  7. Является обязательным ингредиентом для соуса «Бешамель», который не требует много времени для приготовления.
  8. Чтобы избавиться от головной боли необходимо взять часть молотой специи развести в шести частях молока. Из приготовленной смеси сделать компресс.
  9. Для избавления от мышечных болей молотую специю смешивают с растительным маслом в равных частях. Полученную смесь необходимо согреть и намазать место.
  10. Благодаря полинасыщенным жирным кислотам, пряность хорошо помогает при похудении. Кровь разогревается, клеточный метаболизм ускоряется.
  11. Мускатное масло широко применяют в медицинских препаратах – гомеопатических, противовоспалительных и обезболивающих.

Shutterstock.com

То, что специи значительно улучшают вкус блюда и в умелых руках способны превратить любое из них в кулинарный шедевр, — не новость. Хотя и здесь нам есть, что добавить. По словам профессора Дилипкумара из клиники «Атрея Аюрведа», в Индии специи в особом почете, поскольку улучшают пищеварение и обмен веществ. Без них просто не обойтись, когда вы готовите тяжелую пищу — злаки, мясо, птицу.

Но кухня — не единственное место, где вам пригодятся специи. Они будут полезны и в ванной комнате, где вы можете приготовить с ними маски для кожи и волос. «В косметологии специи используются для усиления элемента огня в коже, — объясняет доктор Прашант из Центра аюрведы и йоги “Керала”. — В аюрведе этот элемент называется бхраджака пита и отвечает за здоровый цвет лица, его тонус и сияние».

Имейте в виду, что специи содержат эфирные масла, которые могут вызвать аллергию, раздражение, да и просто сильное жжение. «Если вы нанесли маску и почувствовали дискомфорт, поскорее смойте ее!» — предупреждает спа-терапевт салона «Spa Палестра» Светлана Самородская .А еще лучше проверьте состав заблаговременно на сгибе руке: нанесите на 10 минут, потом удалите и следите за реакцией кожи еще пару часов.

Главные аюрведические специи красоты: рецепты

Куркуму издавна ценят в Индии и странах Юго-Восточной Азии за то, что она обладает противовоспалительными свойствами и выводит из организма токсины. Куркума борется с акне и пигментацией, придает коже блеск, уменьшает морщины. Имейте в виду, что эта пряность слегка окрашивает кожу, поэтому маски с ней лучше делать на ночь. К утру желтизна сойдет.

Маска для лица с куркумой

Смешайте 2 столовые ложки зеленой нутовой муки (можно смолоть до состояния порошка нут) и 1 чайную ложку порошка куркумы, разведите молоком до консистенции пасты. Добавьте чайную ложку меда и снова тщательно перемешайте. Нанесите получившуюся массу тонким слоем на лицо, подержите 20 минут, затем смойте. Маска очистит, увлажнит, освежит кожу.

Кардамон — одна из самых популярных пряностей на Востоке. Обладает отбеливающими, тонизирующими и омолаживающими свойствами. А самое важное — усиливает действие других компонентов домашней косметики, поскольку, усиливая микроциркуляцию, помогает им проникать глубже. Кардамон — это главный компонент аюрведического состава элади чурна, который можно применять в качестве лифтинг-маски.

Маска, улучшающая овала лица

Смешайте 3 капли масла кардамона, чайную ложку миндального масла или масла авокадо и 5 капель розовой воды. Нанесите на лицо на 10 минут, затем смойте.

Корица прекрасно подходит для проблемной жирной кожи. Она обладает антибактериальным эффектом и очищает поры от загрязнений. Подойдет эта пряность и для волос: маски с корицей делают цвет темных волос более насыщенным и блестящим и избавляют от повышенной жирности кожу головы.

Порошок корицы для проблемной кожи

Обжарьте палочку корицы и смелите в порошок в кофемолке. Смешайте с медом до состояния кашицы. Наносите получившуюся смесь на проблемные зоны 1 раз в день.

Маска с корицей для жирной кожи головы

Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки кефира, 1 сырой желток, 1 чайную ложку меда и 1/2 чайной ложки молотой корицы. Нанесите маску на волосы на 20 минут, затем смойте шампунем.

Имбирь повышает эластичность кожи и придает ей сияние, поэтому его стоит добавлять в лосьоны и скрабы для тела. Но он хорош и для лица, поскольку регулирует работу сальных желез, стягивает поры и «стирает» черные точки. Маски с имбирем полезны и для зрелой кожи, ведь этот корень — мощный антиоксидант, который усиливает регенерацию клеток. А еще эта пряность укрепляет волосы, помогает уменьшить жирность кожи головы и справиться с перхотью.

Имбирный скраб для лица и тела

Нагревайте четверть чашки кокосового масла и чайную ложку нарезанного кусочками имбиря на слабом огне в течение 3-5 минут, пока имбирь не станет золотисто-коричневатого цвета. Снимите с огня и протрите через сито. Пока смесь не остыла, добавьте четверть чашки миндального масла и перемешайте. Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте 3/4 чашки сахарного песка и 1/4 чашки соли. Получившуюся массу уберите в контейнер. Используйте и для лица, и для тела. Полезный зимний бонус: имбирный пилинг укрепляет иммунитет.

Черный перец содержит пайперин, который ускоряет кровоток, богат витаминами А и Е, кальцием, железом… Скраб с черным перцем избавляет от боли в мышцах и снимает усталость.

Скраб с черным перцем от целлюлита

Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку молотой корицы, щепотку молотого черного перца и добавьте 2 капли эфирного масла апельсина. Распарьте кожу, например в горячем душе, затем локально нанесите скраб, как следует помассируйте проблемные места и оставьте на 5-7 минут. Смойте и нанесите лосьон для тела.

Мускатный орех — настоящий кладезь полезных веществ. Перечислять все хорошее, что в нем содержится, можно очень долго: это и витамины (B 1 , B 2 , B 4 , A, C и PP), и микро- и макроэлементы (кальций, натрий, магний, калий, фосфор, цинк, железо, медь и селен). Он великолепно тонизирует и обладает регенерирующими свойствами. Маски с ним работают как лифтинг-средство и помогают избавиться от шрамов.

Маска с мускатным орехом для осветления шрамов

Разотрите небольшой кусочек мускатного ореха и смешайте с водой до образования пасты. Нанесите смесь на кожу и оставьте на час.

Попробуйте приготовить со специями не только курицу или плов, но и маску для лица или скраб для тела. И вы убедитесь сами: они хороши не только на кухне.

Большинство пряностей на российские кухни прибыло с Востока. Азиаты не просто так вводят специи в употребление – это неотъемлемая часть лечебной терапии. Стоит и европейцам обратить внимание на полезные свойства и противопоказания мускатного ореха.

Чем полезен мускатный орех?

Душистую пряность добавляют в выпечку, сдабривают ею мясо, но мало задумываются, какова целебная польза мускатного ореха. А ведь на Востоке именно за эти свойства более всего ценят специю. Обеспечивается это составом плода: большим набором микроэлементов, витаминов, флавоноидов. В пряных ядрах содержатся жирные и эфирные масла, терпеновые алкалоиды, сапонины, пектины, органические соединения, крахмал и т.п.

Полезные свойства мускатного ореха довольно обширны. Специя влияет на работу многих систем и органов, помогает избавиться от проблем со здоровьем.

Стимуляция мозговой деятельности

В древних цивилизациях использовали этот продукт для улучшения памяти, концентрации внимания. Действуя возбуждающе на кровеносные сосуды, пряность стимулировала активную работу мозга.

Избавление от депрессий

Съедаемый в день небольшой орешек провоцирует выработку организмом эндорфина. Это он называется , позволяющим избавиться от апатии и выйти из депрессивного состояния. Приправляя периодически мускатным порошком блюда, можно поддерживать жизненный тонус.

Обезболивающий эффект

Применение мускатного ореха поможет снять боли в желудке. Помогает продукт и при воспалении в брюшной полости. Эфирным маслом рекомендуется протирать больные суставы, мышцы, обрабатывать раны, чтобы быстро снять неприятные симптомы.

Проблемы с ЖКТ

Все пряности – хорошие возбудители аппетита, и мускатный орех не исключение. Кроме этого, он помогает легко избавиться от многих проблем пищеварительной системы. В равной мере средство способно справиться с запорами и диареей, вздутием живота и метеоризмом.

Почки и печень

Много факторов влияет на оседание токсинов в организме, затрагивая в первую очередь почки и печень. Для их очищения врачи иногда рекомендуют данный продукт. Оказывает он и лечебное действие, а также способствует расщеплению камней.

Для лечения сосудов

Разжижающее действие мускатный орех оказывает на кровеносную систему, нормализуя кровообращение. Укрепляются и становятся более эластичными стенки сосудов. Средство помогает избавиться от тромбофлебита и является хорошей профилактикой варикоза.

Действие мускатного ореха

Лечебные свойства мускатного ореха одинаково влияют на проблемы со здоровьем, но имеются и индивидуальные особенности женского и мужского организма.


Пряный продукт не только поможет успокоить нервы, но и наладит менструальный цикл. Применяют ядра и при некоторых гинекологических заболеваниях. Частое употребление мускатного орешка влияет на положительную динамику лечения онкологии. Поэтому рекомендуется врачами в терапии рака молочной железы, матки и придатков.

Особенно привлекают возбуждающие свойства ореха – он действует на женское либидо, как афродизиак. Способность расслабиться позволяет избавиться от фригидности. А влияние на метаболические процессы помогает следить за фигурой.

Эфирное масло мускатного ореха включают в маски для волос и кожи. Используют для ухода за ногтевой кутикулой и проблемными пятками. Ореховой настойкой рекомендуется протирать лицо, чтобы избавиться от угрей и других воспалений.

Для мужчин

Мускатные эфиры парфюмеры вводят в женские духи. Феромоны действуют возбуждающе на обоняние, стимулируя тем самым сексуальное влечение. Поэтому мускатный орех для мужчин является своеобразной виагрой, позволяющей справляться с импотенцией.

Поможет средство при лечении рака предстательной железы и яичек. В наружном применении настойка мускатного ореха устранит раздражение на лице, возникшее после бритья.

Для детей

В детский рацион пряность разрешается вводить только с подросткового возраста для повышения иммунитета, лечения простудных заболеваний, юношеского акне. Приписывают для возбуждения аппетита, при проблемах с ЖКТ, как успокоительное средство.

Нельзя давать этот продукт маленьким детям, кормящим мамам и беременным – в орехе содержатся наркотические вещества.

Вредные свойства

Кроме лечебного воздействия орех может нанести не просто вред, если употреблять его большими дозами, но и стать причиной серьезного отравления. Следует учитывать и противопоказания, при которых не рекомендован продукт даже в малых количествах:

  • индивидуальная непереносимость к компонентам, входящим в состав мускатного ореха;
  • эфиры, присутствующие в плоде, являются сильным аллергеном;
  • слишком используемые средства нанесут вред;
  • учитывая возбуждающее действие продукта, он противопоказан эпилептикам, людям с психическими расстройствами;
  • с осторожностью рекомендуется принимать мускат в периоды нервного возбуждения и при глубокой депрессии;
  • сильнодействующая пряность спровоцирует выкидыш у беременной.

Используя наружно эфирные масла, следует взять во внимание их концентрацию. Переборщив с количеством средства, можно получить ожоги. Присутствующие в составе ядра элемицин и миристицин относятся к наркотическим веществам. Поэтому мускатный орех не только тонизирует, но в больших количествах вызывает эйфорию.

Мускатный наркотик

Учитывая возбуждающее действие на психику, некоторые стали использовать наркологические свойства мускатного ореха для получения галлюциногенного эффекта. Но для этого необходимо принимать большие дозы продукта, который в чистом виде сложно усваивается. Зато отлично проникает внутрь мускатный орех с молоком, который усиливает действия наркотических свойств.

Эйфория длится недолго, а впоследствии — сильные головные боли, обмороки, скачки давления. Может также наблюдаться резкое повышение температуры. ЖКТ на большую дозу муската у одних откликается запорами, у других – сильными расстройствами с поносом и рвотой.

Не совместимы в большом количестве мускатный орех и алкоголь. Не стоит комбинировать продукт с некоторыми лекарственными препаратами и амфетаминами. Такая взрывоопасная смесь разрушает печень и мозг, что очень быстро приведен к летальному исходу. Поэтому мускатный орех — трип не стоит того кратковременного удовольствия, какое доставляет психоделик.

Как принимать мускатный орех


Если не переусердствовать с дозировкой и не использовать продукт для «псевдорадости», то он принесет большую пользу организму, как лекарственный препарат. Чтобы не навредить себе, необходимо знать, как употреблять мускатный орех правильно. Для этого следует рассмотреть несколько полезных рецептов.

Для вен

Хороший эффект дает мускатный орех при варикозе. Для приготовления лекарства готовят спиртовую настойку, взяв бутылку водки или спирта и 100 г. ореха, который измельчают в порошок. Жидкость настаивается 3 недели, затем применяется малыми дозировками по 20 капель перед едой.

Можно настоять орех и на воде – 20 г. измельченного плода, стакан кипятка и 100 г. меда. Выдержав несколько часов, напиток принимают по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи. Средство хранят в холодильнике.

Для мозговой деятельности

Принимая трижды в день легкую настойку по 2 ст. л., можно быстро улучшить память и активизировать работу мозга. Для приготовления лекарства измельченный орех соединяют с тмином и анисом (по 1 ст. л.), заливают красным вином (1 литр) и настаивают полторы-две недели.

Для мужской силы

Мускатный орех для потенции рекомендуется настоять на водке – на 1 литр стакан перемолотого ореха, дополненный таким же количеством и семенами аниса (150 г). В данной рецептуре наставить средство достаточно 1 неделю, периодически встряхивая банку. Принимают трижды по 20 капель. Для повышения потенции можно и просто молотый продукт (1/3 ч. л.) запивать водой 1 раз в сутки.

При головных болях и бессоннице

В малых дозах молотый мускатный орех в сочетании с молоком не дает психоделического эффекта, но является хорошим средством от бессонницы и снятия головных болей. Приготовить его можно по такому алгоритму:

  • стакан молока доводят до кипения;
  • немного остудив жидкость, добавляют орех на кончике ножа;
  • кладут 1 ч. л. сахара (но лучше меда) и хорошо перемешивают;
  • выпивают за один прием.

Напиток употребляют перед сном, и каждый раз готовят новый состав.

Целебный скраб

Женщины часто используют мускатный орех для лица в качестве очищающего средства. Измельчив на крупной терке, плод смешивают с молотой чечевицей оранжевого цвета. Этим составом проводят периодически пилинг лица, избавляясь от отмерших клеток кожи, и для очищения пор.

С помощью данного продукта можно , снять воспаление и сделать кожу более эластичной. Для этого достаточно порошок смешать с жидким медом, чтобы получилась концентрация мази, и накладывать на проблемные места.

Рецепты с мускатным орехом


Лечение мускатным орехом можно проводить и без составления лекарственных препаратов. Данный продукт просто вводится в кулинарные рецепты, что делает вкусную пищу еще и целебной. Мускатный орех в кулинарии Востока используют не только для поднятия аппетита, но и для лучшей усвояемости пищи.

Порошок в малых количествах добавляют в каши, мясные блюда, соусы, кладут в ароматную сдобу. Ниже прилагается пара рецептов с использованием данного плода.

Ароматный кофе

Можно приготовить тонизирующий напиток по классическому методу, когда мускатный порошок добавляют в конце готовки – непосредственно в чашку ароматного кофе. Данный же рецепт предлагает пойти другим путем:

  • предварительно перемалывают вместе кофе с мускатным орехом;
  • берут 2 ч. л. смеси, добавляют по вкусу сахар и заливают в турке стаканом холодной воды;
  • поставив на огонь, нагревают до поднятия пены и сразу же снимают.

Напитку дают настояться 2-3 минуты и разливают по чашкам.

Питательный соус

Хорош мускатный орех с кефиром, как заправка для блюд. Он и организм насытит питательными элементами, и оздоровительную пользу принесет. Готовят соус таким способом:

  • майонез оливковый и кефир (по 2 ст. л.) хорошенько взбивают;
  • смешивают молотые паприку, мускатный орех, перец и соль;
  • измельчают петрушку, базилик, лук;
  • зелень и специи вводят во взбитую массу.

Получившийся соус – не просто питательная заправка. Наблюдается и лечебный эффект мускатного ореха с кефиром при болезнях поджелудочной, печени, диабете и склерозе.

Заключение

Описанные выше рецепты с мускатным орехом – это малая часть того, что можно найти в кулинарии, косметологии и народной терапии. Можно без проблем приобрести в супермаркетах цельный плод и порошок из него. Если соблюдать правильную дозировку, то от продукта организму будет только польза. Главное – не забывать еще и о противопоказаниях.

О пользе и вреде грецкого ореха читайте .

Будьте здоровы!

Мускатный орех – это плод, произрастающий на дереве Мускатник душистый. После созревания плод расщепляется, из него вынимают косточку и снимают оболочку. Из ядра получают специю – мускатный орех. Оболочка косточки тоже нашла применение, из неё изготавливают другую специю – мацис.

Чтобы стать специей, мускатный орех проходит обработку. Сначала ядро сушат на солеце или в сушильной установке. Высушенный мускатный орех вымачивают в известковой воде для предотвращения прорастания и поражения насекомыми. После этого орех измельчают. В продажу мускатные орехи поступают в цельном или измельчённом виде.

Мускатный орех используют в разных областях кулинарии. Его добавляют в сладкие блюда в Индии и в солёные на Ближнем Востоке. Он дополняет блюда из мяса и рыбы, а также сочетается с овощными гарнирами и супами. Хлебобулочные изделия и соусы тоже часто приправляют мускатным орехом.

Состав и калорийность мускатного ореха

В составе мускатного ореха содержатся не только витамины и минералы, но и антиоксиданты. Особое место отводится эфирным маслам. Они не только обеспечивают аромат мускатного ореха, но и обладают целебными свойствами.

Химический состав мускатного ореха в процентах от рекомендуемой суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • В1 – 23%;
  • В9 – 19%;
  • В6 – 8%;
  • В3 – 6%;
  • С – 5%.

Минеральные вещества:

Калорийность мускатного ореха – 525 ккал на 100 гр.

Полезные свойства мускатного ореха включают его способность снимать боль, успокаивать несварение и улучшать работу мозга. Он повышает качество кожи и уменьшает бессонницу, укрепляет иммунную систему, предотвращает лейкемию и улучшает кровообращение.

Для суставов

Масла мускатного ореха снимают воспаления – их применяют для лечения суставной и мышечной боли. Орех уменьшает отек и боль в суставах и мышцах. Кальций в мускатном орехе укрепляет кости и устраняет симптомы остеопороза.

Для сердца и сосудов

В составе мускатного ореха присутствуют почти все необходимые для здоровья сердца вещества. Калий в орехе расширяет сосуды и снижает кровяное давление, понижая напряжение сердечно-сосудистой системы. Медь является важным питательным веществом в мускатах, которое поддерживает сердечный ритм. Железа в мускатном орехе увеличивает количество эритроцитов и снижает вероятность развития дефицита железа – анемии.

Для нервов и мозга

Одной из распространённых проблем нервной системы является бессонница. Лечение бессонницы лекарственными средствами может ухудшить ситуацию, поскольку они вызывают привыкание и перестают действовать. Мускатный орех расслабляет и снимает напряжение, позволяя заснуть.

Измельченный мускатный орех, смешанный с тёплым молоком, улучшит качество сна. в орехе уменьшает нервное напряжение и стимулирует выделение серотонина.

Эфирные масла в мускатном орехе уменьшают деградацию нейронных путей и когнитивных функций, которые встречаются у людей с деменцией или болезнью Альцгеймера. Он устраняет усталость и стресс, а также улучшает память, концентрацию и внимание.

Для зубов и полости рта

Мускатный орех устраняет галитоз, известный как неприятный запах изо рта. Он убивает бактерии и укрепляет здоровье десен и зубов. При помощи данной специи можно устранить кровоточивость дёсен, избавиться от зубной боли и не допустить образования кариеса.

Для ЖКТ

Мускатный орех является природным средством для лечения несварения. Клетчатка в специи улучшает перильстатику кишечника. Употребление мускатного ореха не только стимулирует пищеварение, но и лечит кишечные проблемы, уменьшая частоту запоров.

Специя очищает печень от токсинов. Они появляются от алкоголя, наркотиков или некачественной пищи.

Для почек и мочевого пузыря

Здоровье почек зависит от правильного мочеиспускания. Мускатный орех считается диуретическим и нормализует работу мочевыделительной системы. Помимо этого, присутствие даже небольшого количества мускатного ореха в рационе поможет эффективно и безболезненно растворить камни в почках.

Для половой системы

Эфирные масла в мускатном орехе наделяют его множеством терапевтических свойств. Некоторые из них повышают либидо, действуя как афродизиаки.

Для кожи

Мускатный орех является хорошим средством для ухода за кожей благодаря антимикробным и противовоспалительным свойствам. С его помощью можно улучшить внешний вид и здоровье кожи, а также избежать ранних признаков старения в виде нежелательных морщин и пигментных пятен. Мускатный орех эффективен как средство для лечения акне, прыщей и засоренных пор. Его антибактериальные и обезболивающие свойства уменьшают следы от акне на лице, устраняют раздражение и покраснение кожи.

Для иммунитета

Мускатный орех облегчает головные боли и боли, связанные с травмами и ранами. Более того, он эффективен для борьбы с хроническими воспалениями.

Мускатный орех содержит вещество, называемое миристицином. Это наркотик, который вызывает токсические побочные эффекты, если принимать его в больших количествах. Употребление небольших количеств мускатного ореха безвредно для организма, но употребление от 1 до 3 целых мускатных орехов в день может вызвать сильные галлюцинации, тошноту, рвоту и повышенное кровообращение в течение 1-6 часов после приёма. Большие дозы могут быть привести к смерти.

Куда добавляют мускатный орех

Область применения мускатного ореха велика, но его основное использование приходится на кулинарию. Мускатный орех добавляют в разные блюда – десерты, салаты, мясные, рыбные или овощные.

Наиболее распространёнными являются:

  • буйабес;
  • картофель в духовке с яйцами
  • овощная лазанья;
  • красная рыба, запеченная с кунжутом;

Содержание

Эта заморская мускатная пряность получила распространение по всему миру. Ее употребляют как приправу в кулинарии, добавляют к косметическим средствам, используют для лечения. Как применяются ядра плодов этого дерева, какая польза и вред от них – интересные вопросы, с которым целесообразно разобраться.

Что такое мускатный орех

Индия, Бразилия, малайзийский остров Рун и африканские страны – места, где предпочитает расти вечнозеленое двудомное дерево с кожистыми листьями. Оно относится к семейству мускатниковых. Растение имеет, женские цветки в пазухах листьев, которые становятся плодами яркого цвета со жгуче-пряным вкусом. На мускатнике душистом – мускатном дереве – за год их вырастает больше двух тысяч. Плодоношение идет постоянно. Как выглядит плод, видно на фото.

Мускатные орехи находятся внутри мясистого околоплодника в крупном семени. Ядра обладают приятным пряным запахом, становящимся со временем более насыщенным. Аромат зависит от размера nutmeg – ореха мускатного – чем крупнее, тем тоньше, ярче выражен. После сбора урожая:

  • семя высушивают;
  • разбивают;
  • достают ядра;
  • для увеличения срока годности вымачивают морской водой с коралловой известью.

Состав

Приятный запах определяют вещества, входящие в структуру ядра – элемицин, миристицин. При калорийности 527 ккал, содержит мускатный орех:

  • витамины А, РР, Е;
  • тиамин;
  • фолиевую кислоту;
  • рибофлавин;
  • пиридоксин;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк;
  • железо;
  • хлор;
  • кальций;
  • медь;
  • натрий;
  • калий;
  • пектин;
  • крахмал;
  • клетчатку;
  • белки;
  • пектин;
  • углеводы;
  • эфирные масла;
  • крахмал.

Чем полезен мускатный орех

Самый распространенный вариант применения мускатниковых орехов – кулинария. Жители разных стран добавляют приправу к национальным блюдам. Известна польза мускатного ореха для других областей. При употреблении:

  • улучшается пищеварение, переваривание пищи;
  • тонизируются мышцы тела;
  • успокаивается ум и нервы;
  • происходит омолаживание кожи;
  • стимулируется рост волос;
  • устраняется запах во рту;
  • повышаются иммунные силы;
  • снимается усталость.

Уникальный продукт содержит гормон радости, повышающий настроение, справляющийся с депрессиями. Орех мускатного дерева способствует:

  • обострению сексуального влечения, являясь афродизиаком;
  • спокойному сну;
  • борьбе с бактериями;
  • улучшению памяти;
  • стимулированию процесса запоминания;
  • лечению заболеваний;
  • остановке крови;
  • снижению веса.

Для женщин

Регулярно используя орех мускатный для косметических масок, на сеансах ароматерапии, массажа, женщина заметит значительные изменения, сравнивая со своим фото двухлетней давности. Свежая кожа, яркий взгляд, прекрасное настроение – вот результат действия умеренного количества пряности. Есть другие полезные свойства для женщин:

  • раскрытие сексуальности;
  • повышение полового влечения;
  • снятие болезненных симптомов при месячных;
  • нормализация цикла менструации;
  • уменьшение неприятных симптомов климакса;
  • помощь в лечении мастопатии.

Для мужчин

Ореху приписывают с древних времен магические свойства. Специю использовали в своих целебных настойках восточные лекари для улучшения мужского здоровья. С ней проводили обряды колдуны и шаманы. Мускатный орех для мужчин является афродизиаком, но оказывает на них менее выраженное возбуждающее действие, чем на женщин. Однако умеренное применение ореха помогает решить проблемы сексуальных расстройств:

  • устранить преждевременное семяизвержение;
  • справиться с импотенцией.

Вред

Нельзя злоупотреблять использованием этой приправы, особенно применять как цельные ядра. Мускатный орех вреден, если съесть его больше 2 штук за день. Вещества сафлор и миристицин, находящиеся в составе, вызывают раздражение нервной системы. При этом возникает:

  • опьяняющий эффект;
  • проблемы с сознанием;
  • расстройство психики;
  • помутнение рассудка;
  • нарушение координации движений.

Вреден этот мускатный состав как приправа для работы внутренних органов, когда применяется часто и большими количествами. Эфирные масла:

  • действуют раздражающе на ткани почек, печени, провоцируя заболевания – холецистит, жировой гепатоз;
  • усиливают выделение сока в желудке, поджелудочной железе, вызывая возникновение гастрита, дисбактериоза, язвы.

Лечебные свойства

Благодаря входящим в его состав компонентам семя мускатника имеет применение при лечении многочисленных заболеваний. Рецепты с ним рекомендуют врачи в клиниках и народные целители. Отмечаются такие лечебные свойства:

  • успокаивать нервную систему;
  • снижать давление – он расширяет сосуды;
  • улучшать работу головного мозга;
  • повышать мышечный тонус;
  • снимать болезненные симптомы;
  • подстегивать иммунную систему;
  • предотвращать кровотечения;
  • останавливать диарею благодаря вяжущему действию.

Ядра имеют в составе калий, что помогает для профилактики, лечения заболеваний костей и суставов. Применение умеренных доз способствует:

  • спокойному сну – прекращает бессонницу;
  • укреплению зубов и десен;
  • нормализации функции кишечника;
  • снятию нервного возбуждения;
  • облегчению дыхания;
  • уничтожению бактерий во рту;
  • снижению кислотности мочи – улучшает работу почек;
  • остановке деления раковых клеток;
  • стимулированию работы сердца и сосудов.

Как действует мускатный орех

Эффект от применения зависит напрямую от дозировки. Прием большого количества может вызвать галлюцинации, наркотическое опьянение – вплоть до летального исхода. При малых дозах наблюдается другое действие мускатного ореха:

  • ускорение процессов пищеварения;
  • активизация кровообращения;
  • согревание при массаже с эфирным маслом;
  • успокоение, расслабление при ароматерапии;
  • снятие депрессивных состояний;
  • восстановление гормонального фона;
  • улучшение работы мозга;
  • избавление от лишних килограмм.

Мозговая деятельность человека

Благотворное действие оказывают ядра плодов растения на деятельность мозга человека. Вследствие наличия в составе элемицина, миристицина, их применяют:

  • в лечении депрессивных состояний, как средство, оказывающее тонизирующее влияние;
  • с целью повышения концентрации внимания;
  • улучшения процессов запоминания;
  • уменьшения деградации нервной системы у пациентов с болезнью Альцгеймера, повышая функции внимания, языка, пространственно-визуального восприятия.

Психоактивное воздействие

В наркологии считается, что вещества в составе мускатных зерен оказывают психоэнергетическое воздействие, как наркотик. Требуется обращение к врачу в случае передозировки. Употребление их в большом количестве, в свежем или высушенном виде, способно вызвать тяжелое отравление, которое будет сопровождаться:

  • эйфоричным состоянием;
  • потерей пространственной ориентации;
  • учащенным сердцебиением;
  • наркотическим опьянением;
  • отсутствием связной речи;
  • появлением галлюцинаций;
  • состоянием комы.

Для похудения

Думается, что продукт с такой высокой калорийностью не может использоваться для снижения веса. Если вспомнить, что употреблять его необходимо в незначительный дозах, станет понятно – это не окажет негативного влияния. Действует мускатный орех для похудения так:

  • увеличивает скорость обменных процессов;
  • ускоряет сжигание жира;
  • повышает качество и скорость процесса переваривания;
  • снижает аппетит;
  • улучшается усвоение съеденной пищи.

Применение мускатного ореха

В виде эфирных масел очень популярно включение ореха мускатного в состав композиций для парфюмерии. Входит растение в рецепты косметических средств. Где применяют мускатный орех кроме этого? Очень популярно его использование у домашних кулинаров. Ароматную приправу:

  • добавляют в блюда, напитки;
  • кладут в выпечку;
  • вместе с гвоздикой добавляют маринад при консервировании;
  • лечат различные заболевания;
  • используют народные целители.

В кулинарии

Наибольшей любовью пользуется эта приправа у кулинаров по всему миру. Особый аромат получается, если самостоятельно измельчить орех мускатный, а не использовать готовый молотый порошок. Куда добавляют эту специю? Использование мускатного ореха в кулинарии многообразно:

  • блюда с рыбой, мясом;
  • овощные гарниры;
  • соусы;
  • всевозможные десерты;
  • выпечка;
  • добавка к напиткам – кофе, вино, настойки, кефир;
  • чаи с приправой и добавлением корицы, кардамона.

Используют специю и в пищевой промышленности. Орех мускатный входит в кулинарные рецепты:

  • маринадов для приготовления колбас;
  • горчицы;
  • кетчупов;
  • соусов;
  • томатных паст и соков;
  • сладостей;
  • выпечки;
  • консервов из рыбы;
  • заготовок из овощей;
  • смеси карри;
  • алкогольных напитков – глинтвейна, пунша, пива;
  • маринования рыбы;
  • приготовления джема, варенья;
  • шоколада;
  • какао.

В народной медицине

Множество полезных рецептов с этим растением используют народные целители. Они употребляют специю в форме порошка или эфирного масла. Рекомендуют пить с молоком или делать настойку на водке. Важно – не злоупотреблять количеством. Применение мускатного ореха в народной медицине помогает:

  • справиться с простудой, если в чай добавить половину ложечки приправы, имбирь и кардамон;
  • уснуть, когда выпьешь на ночь молоко с орехом;
  • отхождению мочи, если заварить в стакане кипятка полчайной ложки приправы;
  • при приеме внутрь в свежем, натертом виде при тромбофлебите.
  • измельчить ядра мускатника и имбирь – взять по стакану;
  • всыпать семена аниса – 150 грамм;
  • залить литром водки;
  • выдержать раствор 7 дней, систематически встряхивая;
  • отфильтровать;
  • употреблять по инструкции.

В медицине

В качестве дополнения к основным назначениям часто применяется мускатный орех в медицине. Делается это с помощью эфирных масел, которые способствуют:

  • облегчению дыхания при бронхите, пневмонии при холодных и горячих ингаляциях;
  • успокоению нервов и дезинфекции воздуха во время ароматерапии;
  • созданию прогревающего эффекта при массаже;
  • уменьшению болей во время применения компрессов на больные суставы;
  • облегчению депрессионного состояния с использованием лечебных ванн;
  • в гинекологии – снятию климактерических симптомов;
  • улучшению состояния при варикозе.

В косметологии

Эфирные масла, полученные методом паровой отгонки из мускатных ядер, часто используются в косметических составах. Благодаря их полезному свойству активизировать обменные процессы, усиливать кровообращение, они оказывают благоприятное влияние на кожу. Находит такое применение мускатного ореха в косметологии:

  • составы для волос, улучшающие их рост, вид;
  • маски для лица, регенерирующие кожу.

Можно выглядеть, как голливудские красавицы на фото, если использовать домашние рецепты с ядрами мускатника. Не будет вреден самодельный скраб, когда их очень мелко размолоть, смешать с кефиром и овсяными хлопьями. Это поможет решить вопросы:

  • удаления с кожи излишков жира;
  • проблем с акне;
  • обновления эпителия;
  • корректировки шрамов от угревой сыпи;
  • улучшения кровообращения для освежения цвета лица.

Противопоказания

Используя это вещество, даже как приправу, следует помнить, что передозировка вызывает серьезные проблемы – галлюцинации, летальный исход. Рекомендуемая порция – не более 0,1 грамма на килограмм веса. Необходимо учитывать противопоказания мускатного ореха:

  • беременность;
  • чувствительность к компонентам;
  • вероятность аллергических реакций;
  • период грудного кормления;
  • эпилептические приступы;
  • совместное употребление с алкоголем – вероятны судороги;
  • возбудимость;
  • преклонный и детский возраст;
  • индивидуальную непереносимость;

Самая опасная специя: чем вреден мускатный орех | Кириллица

Мускатный орех – пряность изысканная и используется для приготовления различных блюд, от паштетов и колбас до десертов. Опытные кулинары знают, что добавлять его стоит в «гомеопатических» дозах. И на это есть свои причины.

«Дикий» орешек

Осторожность поваров неслучайна. Помимо придания пикантного вкуса пище, мускатный орех содержит психотропное вещество – миристицин. Его свойства схожи с каннабиоидными. При превышении допустимого количества человек страдает от заторможенности и неконтролируемых вспышек гнева или радости. Также это чревато тяжелыми слуховыми и тактильными галлюцинациями. При приеме большого количества стружки мускатного ореха существует риск сердечного приступа. Передозировка нередко заканчивается смертью.

Любовная пряность

Но почему такой опасный продукт все же используют в пищу? Мускатный орех еще с древности известен как мощный афродизиак. Его уникальность в том, что он одинаково действует как на мужчин, так и на женщин. В прошлом арабские торговцы рекомендовали добавлять небольшое количество стружки мускатного ореха в напитки, выпечку и кашу.

Осторожность прежде всего

Кроме того, мускатный орех является натуральным лекарством. Регулярное его употребление в минимальном количестве помогает справиться с чувством голода, ускоряет метаболизм и облегчает пищеварение. Также диетологи советуют разумно использовать эту специю людям, страдающим от запора.
Во избежание любых побочных эффектов (а риск высок), специалисты рекомендуют съедать не более 8 грамм стружки мускатного ореха за один раз. Суточное количество ни в коем случае не должно превышать 25 граммов. Что касается противопоказаний, то детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и тем, кто страдает от нервных заболеваний, стоит и вовсе исключить эту специю из рациона.

Что будет от «передозировки» привычными продуктами

Обычно слово «передозировка» связывают со злоупотреблением наркотиками. Однако оно относится не только к наркотикам, но и ко многим отпускаемым по рецептам лекарственным препаратам, чрезмерная доза которых может навредить здоровью или привести к смертельному исходу. Кроме того, опасность могут представлять даже обычные продукты, которые считаются безвредными или даже полезными, если употребить их слишком много. Перечисленные ниже продукты в небольших количествах варьируются от безвредных до полезных, но становятся токсичными в больших объёмах. И если вы переусердствуете, эти, казалось бы, безобидные продукты вполне могут отправить вас в больницу или морг.

10. Соевый соус


В 2013 году 19-летний юноша из Вирджинии после подначивания друзей выпил 0,9 литра соевого соуса. Он впал в кому и чуть не умер от переизбытка соли в теле.
Гипернатриемия – это состояние, которое возникает при повышенном содержании натрия в организме. Пытаясь снизить концентрацию соли, перенасыщенная ею кровь вытягивает воду из разных органов тела, включая мозг. Когда мозг теряет воду, он может сжаться, и происходит внутричерепное кровоизлияние.
После того как юноша из Вирджинии выпил свой соевый соус, у него начались судороги. Друзья доставили его в больницу, но к этому моменту пострадавший уже впал в кому. Врачи вымыли соль из его организма, используя раствор из воды и глюкозы.
Через пять часов содержание солей в организме вернулось в норму, но юноша оставался в коме ещё в течение трёх дней. Врачи сказали, что молодому человеку повезло, что он выжил. Он стал первым человеком, употребившим такое количество соли и оставшимся в живых без серьёзных неврологических проблем.

9. Чай


Мужчина из Арканзаса заболел почечной недостаточностью вследствие того, что пил слишком много чая со льдом.
56-летний мужчина выпивал ежедневно около 16 чашек охлаждённого чая по 240 миллилитров каждая. В мае 2014 года он был госпитализирован после жалобы на тошноту, слабость и боли в теле. Врачи обнаружили, что у мужчины серьёзные проблемы с почками, ему был назначен гемодиализ. Вероятно, теперь мужчине придётся проходить эту процедуру всю оставшуюся жизнь.
Почечная недостаточность была вызвана химическими соединениями под названием оксалаты. Это природное химическое вещество встречается в чёрном чае, а также в некоторых других продуктах, таких как ревень и шпинат. Слишком большое количество оксалатов может привести к повреждению почек. Вышеупомянутый житель Арканзаса потреблял в 3-10 раз больше оксалатов, чем средний американец.
Согласно данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, безопасным является потребление до четырех чашек чая в день. Шестнадцать чашек в день – это уже слишком много.

8. Мускатные орехи


Блюда с мускатным орехом пользуются популярностью, но будьте осторожны с его количеством. При проглатывании всего около 4,4 г (2 ч.л.) специи может произойти отравление мускатным орехом.
Иногда люди употребляют мускатный орех в больших количествах в качестве галлюциногена. Эта специя содержит природное соединение под названием миристицин, большие дозы которого приводят к галлюциногенному эффекту, похожему на эффект от принятия ЛСД.
Использование специи в качестве наркотика – это практика, популярная среди подростков и заключённых из-за её доступности. Но, несмотря на то, что мускатный орех является законным и его легко купить, есть некоторые очень неприятные побочные эффекты, связанные с потреблением количества, достаточного для получения наркотического опьянения.
Обычно в течение часа после употребления большого количества мускатного ореха начинаются серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Через несколько часов люди могут начать испытывать проблемы с сердцем и нервами. Это может быть особенно опасно для людей, которые ещё не знают о наличии у них сердечных заболеваний.
Галлюцинации после употребления мускатного ореха появляются не сразу, поэтому некоторые начинают употреблять его ещё и дополнительно, считая, что доза была недостаточной. Использование мускатного ореха в качестве наркотика началось не сегодня. Ранее всплески злоупотребления им отмечались в начале 1900-х годов, а затем снова в 1960-х годах.

7. Зубная паста


Зубная паста в большом количестве может привести к трагическим результатам. В начале 1990-х годов на этикетках зубной пасты содержались предупреждения, в которых говорилось: «Не глотайте. Для детей младше шести лет выдавливайте не более нескольких миллиметров пасты».
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) решило, что эти предостережения являются недостаточно серьёзными, поэтому, начиная с 1997 года, на зубные пасты с содержанием фтора добавили предупреждение об опасности отравления.
Американская ассоциация дантистов, а также производители зубной пасты считали, что это требование FDA является чрезмерным. Тем не менее, FDA утверждало, что фториды являются лекарственными препаратами с повышенной токсичностью, и потребители должны знать об этом.
Независимо от того, являются ли эти предупреждения слишком строгими, глотание зубной пасты – это не очень хорошая идея. Если паста не содержит фтора, то её проглатывание в большом количестве, скорее всего, приведёт к расстройству желудка. Но если паста содержит фтор, то итог может быть фатальным.
Наиболее восприимчивы к отравлению фторидами дети, поскольку для их маленьких организмов требуется меньшее количество вещества. В одном тюбике детской зубной пасты со фтором содержится его количество, достаточное, чтобы убить ребёнка весом до 30 килограммов. Если ребёнок проглотит только 3 процента содержимого тюбика, то этого уже достаточно для острого отравления фтором, которое вызывает симптомы, похожие на грипп, головокружение и боли в желудке.

6. Овощи из семейства крестоцветных


К семейству крестоцветных относятся такие богатые питательными веществами овощи, как различные сорта капусты: белокочанная, брюссельская и брокколи. Эти овощи часто рекомендуются к употреблению из-за наличия в них большого количества антиоксидантов и других полезных для здоровья веществ, но чрезмерное увлечение листовой зеленью может иметь и отрицательные результаты.
В 2011 году мужчина был госпитализирован после того, как съел слишком много брюссельской капусты на рождественском ужине. У мужчины было искусственное сердце, и он принимал антикоагулянты, которые были необходимы для бесперебойной работы искусственного сердца. Как и большинство крестоцветных овощей, брюссельская капуста содержит много витамина К, способствующего свёртываемости крови. Избыток витамина К снизил воздействие антикоагулянтов на организм мужчины, что привело к перебоям в работе сердца. Как только врачи поняли, что проблемы связаны с чрезмерным употреблением брюссельской капусты, они смогли найти решение проблемы. К счастью, мужчина быстро выздоровел.
Употребление слишком большого количества брокколи или любой другой капусты может также привести к гипотиреозу – недостатку гормонов щитовидной железы. Эксперты по питанию говорят, что овощи из семейства крестоцветных «в разумных количествах» приносят много пользы для здоровья. Негативные последствия происходят только тогда, когда люди употребляют их в чрезмерных дозах. Если человеку поставлен диагноз гипотиреоз, его тут же предупреждают, что ему следует избегать употребления крестоцветных овощей.

5. Карамбола


Карамбола может нанести серьёзный вред организму, если её употребить слишком много. Но у людей с больными почками может произойти их отказ даже после употребления очень небольшого количества.
Карамбола содержит токсин, который способен разрушить почки. Организм со здоровыми почками обычно отфильтровывает этот токсин без каких-либо побочных эффектов, но людей с больными почками обычно предупреждают о недопустимости потребления этих фруктов. Особую опасность они представляют для людей, у которых заболевания почек ещё на ранней стадии и которые поэтому ещё не знают о своей болезни. В дополнение к людям с больными почками в группу риска попадают те, кто регулярно употребляет карамболу или её сок натощак.
Симптомы отравления в лёгких случаях чаще всего включают в себя тошноту, слабость, бессонницу, судороги и икоту. В тяжёлых случаях отравления врачи проводят лечение с помощью гемодиализа, но нормальное функционирование почек после их поражения уже никогда не восстановится.

4. Тунец


Предупреждения об употреблении тунца, касаются, как правило, беременных женщин и маленьких детей, но если переусердствовать с ним в суши-баре, то и все остальные подвергнутся риску.
Сырой, приготовленный и консервированный тунец содержит ртуть. Ртуть встречается в большинстве видов рыб, но в более крупной хищной рыбе она содержится в более высоких концентрациях. Тунец питается мелкими рыбёшками, поэтому он поглощают вместе с ней и всю ртуть, содержащуюся в мелкой рыбе, что повышает его собственный уровень содержания ртути.
Ртуть токсична для человека. Небольшие количества можно отфильтровать, но большие объёмы будут накапливаться и могут привести к отравлению. Самые ранние признаки отравления включают в себя плохую координацию и онемение пальцев рук и пальцев ног, а также тремор и проблемы со зрением. Долгосрочное отравление ртутью может повлиять на функцию памяти и ухудшить процесс обучения. Тяжёлые случаи могут привести к проблемам с почками, респираторной недостаточности и смерти.
Многие люди знают об опасности употребления слишком большого количества тунца, но не знают о том, что следует считать «слишком большим количеством». Некоторые виды тунца, такие как альбакор, содержат более высокие уровни ртути.
Человеку весом 68 килограммов или более FDA рекомендует потреблять не более одной 170- граммовой банки тунца раз в девять дней. Это означает, что для отравления ртутью достаточно ежедневно делать по одному бутерброду с тунцом.

3. Кремы для мышц


Эти кремы способны облегчить вашу боль, но их чрезмерное использование может привести к смертельным последствиям.
Во многих кремах для снятия боли, таких как Bengay или Icy Hot содержится противовоспалительное средство метилсалицилат. Хотя обезболивающие кремы предназначены для местного применения, это вещество проникает в организм через поры и попадает не только в мышцы и нервы, но и в кровь.
В 2007 году от случайной передозировки метилсалицилата скончалась американская легкоатлетка Ариэль Ньюман. 17-летняя спортсменка регулярно использовала мышечный крем, а также адгезивные прокладки, содержавшие метилсалицилат.
Отравление Ньюман стало результатом многократного применения крема в больших количествах. Её тело поглощало метилсалицилат до тех пор, пока содержание этого химического вещества не достигло токсичного уровня.
Кроме того, как полагают, дополнительным фактором смерти Ньюман стало использование крема перед забегами. Тепло, которое вырабатывало тело после старта, открывало поры, что вызывало большую абсорбцию.

2. Чёрная лакрица (солодка)


Чёрная лакрица тоже может быть опасной, особенно для людей старше 40 лет. В начале этого года FDA опубликовала отчёт с предупреждением, что не следует употреблять чёрную лакрицу на регулярной основе или в больших количествах. Предупреждение от FDA появилось после случая 2016 года, когда люди, часто употреблявшие жевательные конфеты с солодкой, стали жаловаться на проблемы с сердцем.
Ежедневное употребление в течение двух недель всего 57 граммов чёрной лакрицы, что составляет около трёх конфет, уже способно вызвать проблемы с сердцем. Солодка содержит глицирризиновую кислоту, которая приводит к снижению уровня калия в организме. Люди с пониженным содержанием калия начинают страдать от аритмии, высокого кровяного давления и даже хронической сердечной недостаточности.
Наиболее подвержены риску люди, у которых уже есть сердечные заболевания.

1. Витамины


Витамины должны укреплять наше здоровье, но приём их в чрезмерных количествах может вызвать раковые заболевания, а также другие проблемы со здоровьем.
Некоторые виды витаминов являются водорастворимыми, и их избыток выводится из организма вместе с мочой. Но есть и другие витамины, такие как витамин А, которые являются липидорастворимыми. Эти типы витаминов хранятся в жировых отложениях и не вымываются из организма. Липидорастворимые витамины могут накапливаться до тех пор, пока их уровень не станет токсичным, что вызывает болезни печени, пороки развития, расстройства центральной нервной системы и раковые заболевания.
В 1985 году группа врачей начала эксперимент, в ходе которого участники принимали высокие дозы бета-каротина. Считалось, что повышенное содержание витамина А понизит риск заражения раком. Эксперимент был прекращён досрочно, потому что эффект оказался обратным и вызвал рак у некоторых участников, вместо того чтобы предотвратить его развитие. В частности, у курящих мужчин, которые принимали добавки с бета-каротином, рак лёгких стал встречаться на 18% чаще, чем у тех, кто этого не делал. Исследование 2001 года, проведённое Национальным институтом раковых заболеваний, дало аналогичные результаты. В ходе исследования оценивалась эффективность витамина Е в профилактике рака предстательной железы. Результаты показали, что у мужчин, которые принимали добавки с витамином Е, рак предстательной железы стал встречаться на 17% чаще, чем у тех, кто этого не делал.
Такие водорастворимые витамины, как витамин С, обычно вымываются из организма до достижения токсичного уровня, но всё же и они могут давать отрицательный эффект при сверхвысоких дозах. Передозировка витамина С может привести к диарее, желудочным спазмам и даже камням в почках.

6 причин употреблять мускатный орех - Четыре вкуса - 20 апреля - 43176681612

Мускатный орех - это одна из самых полезных специй в мире, которая раньше ценилась на вес золота, а сейчас доступна каждому.

Аромат слабо пряный, вкус вначале слабо пряный, а позднее усиливается.

Продается как цельный орех, так и молотый. Лучше молоть непосредственно перед употреблением, во избежание потери аромата (эфирных масел), вкуса и целебных свойств.

Мускатный орех мягко и эффективно лечит сосуды всего организма, головной мозг, сердце, щитовидную железу, желудок, печень, почки, легкие, мочевой пузырь, суставы всего организма и позвоночник.  Лечит доброкачественные опухоли (например, мастопатию), иммунную систему, болезни головного мозга, предотвращает рост опухолей, полезен при стрессах. Мускат излечивает хронические риниты. Мягко и нежно рассасывает атеросклероз в мелких сосудах, также тромбы (мускатный орех – лучшее лечение для тромбов, рассасывает очень нежно и безопасно). Лечит стафилококк и другие виды инфекций. Используется для профилактики туберкулеза. Для лечения можно использовать повязки. Снимает боли, спазмы, напряжение. Рассасывает камни в желчном пузыре (повязка с мускатным орехом на левую руку и ногу, см. подробности в интернете). Основная причина образования камней - зерновые продукты после 4 часов дня.

Мускатный орех хорошо добавлять вечером в молоко (с медом еще лучше) перед сном – расслабляет, успокаивает психику. В больших количествах перед сном употреблять не нужно – трудно будет уснуть.

Подходит всем и полезен каждому - в небольших количествах. Дает нежность, покой, но также активность, силу и стойкость. Мускатный орех активизирует пищеварение, усиливает кровообращение и очень сильно повышает иммунитет. Способствует согреванию конечностей.
Лучшее время употребления мускатного ореха – с 11 до 16. 

Применение мускатного ореха в кулинарии


Используется при приготовлении шоколадных пудингов и кремов, тортов и различных сладостей, печенья, компота из груш, варений. Добавляется к печеным яблокам, сливам и абрикосам. Мускатный цвет можно добавлять во все блюда, в которых присутствует мускатный орех.

Мускатный орех используется при приготовлении супов, соусов, различных салатов из овощей, спаржи, гороха и томатного соуса, а также блюд из овощей, цветной капусты, брюссельской капусты, лука-порея, шпината. Также используется для приготовления мясных бульонов, блюд из риса, картофельного пюре, рыбы, телятины, рубленого мяса и птицы. Мускатный орех широко применяется для ароматизации спиртных напитков, употребляется для улучшения вкуса томатного сока, молочных напитков, вина (в т.ч. горячего), пунша и какао. В небольшом количестве его добавляют в яблочный рулет, фруктовый торт, мороженое и взбитые сливки.

Наркотические свойства мускатного ореха

При приеме вовнутрь в больших количествах мускатный орех вызывает эйфорию и ясность мыслей, состояние покоя и блаженства.

За это его неофициально наградили статусом наркотика или психоделика.

Но мускатный орех не является наркотиком, хотя передозировка крайне неприятна и даже опасна (впрочем, как и передозировка другими специями).

Мускатный орех - натуральное средство от депрессии

Чтобы снять стресс, убрать нервозность или депрессию, употребляется свежемолотый мускатный орех, можно добавить в чай, кефир, молоко или другой напиток. Два ореха среднего размера будет вполне достаточно для человека среднего телосложения (по материалам аюрведической лекции), чтобы выйти из депрессии.

Однако, помните, что в таких больших дозах мускатный орех не следует употреблять часто - это может быть единоразовая помощь от сильной депресии. Но в небольших количествах молотый орех можно употреблять каждый день - от этого будет только польза.

Чтобы получить сильный пряный вкус, достаточно крошечного кусочка этого ореха. Но еще интересней с точки зрения аромата, насыщенности мускатный цвет (мацис) – оранжевый порошок, который получают из размолотых лепестков (околоплодника) мускатного ореха.

В лечебных целях надо растереть целый орех, а не пользоваться порошком, так как в порошке усыхает масло ореха.

 Мускатный орех – хороший антиоксидант, поскольку содержит витамины С и Е, а также полезные минералы (цинк, селен, марганец, магний и другие). Если есть проблемы с кровообращением, варикозным расширением вен, артритом, остеохондрозом – мускатный орех поможет.

 Мускатный орех увеличивает сопротивляемость организма различным инфекционным заболеваниям т. к. повышает активность иммунной системы. Он включен в состав иммуностимулирующих сборов.

 В древних китайских трактатах отмечается, что мускатный орех рекомендуется при заболеваниях сердца.

Мускатный орех еще называют мужской специей, поэтому его можно употреблять в совсем маленьких дозах, но ежедневно. Но не переусердствуйте.

 А вообще мускатный орех – это начало здорового питания, если, конечно, применять его разумно и тоже с натуральными здоровыми продуктами, такими, как овощи, особенно картофель и морковь.

Использовать специи надо, закладывая их в блюдо в конце приготовления.

Масло, настоянное на мускатном орехе, безвредно принимать с профилактической целью по одной капельке, лучше с медом и запивая водой. Курс 21 день. Потом сами и ваш лечащий врач определите необходимость повторного курса.

Противопоказания

Не использовать мускатный орех и препараты на его основе при беременности, эпилепсии. При превышении лечебной дозы возможно нарушение сердечной деятельности, повышенная нервная возбудимость и интоксикация. Использование мускатного ореха в лечебных целях требует консультации врача.

Мускатный орех для укрепления иммунитета

Потребуется: мускатный орех – 1/4 ч. л., молоко – 1 стакан.

Молоко согреть. Растворить растертый мускатный орех. Пить перед сном. Укрепляет не только иммунитет, но и спасает от бессонницы.

Отвар мускатного ореха для лечения аденомы простаты

Потребуется: мускатный орех – 2 шт., вода – 0,5 л.

Мускатный орех растереть, залить водой, вскипятить. Настоять. Пить в течение дня несколько раз.

Мускатный орех для лечения варикозного расширения вен

Потребуется: мускатный орех – 1 шт., вода.

Орех, раздавив, растереть в порошок, залить водой. Принимать за 20 минут до завтрака. Пить до тех пор, пока не исчезнут боли и не уменьшатся вены. Обычно для этого требуется около 3-х недель. Далее принимать 1 орех (растертый) один раз в 2–3 дня.

Мускатный орех при поносе

Потребуется: кефир – 1 стакан, мускатный орех – 1/2 ч. л., имбирь – 1/2 ч. л.

Смешать ингредиенты. Выпить в два приема: утром и вечером. Считается, что устранив понос, мускатный орех вместе с имбирем не вызывают запора.

 

Источник

Мускатный орех - Wikiwand

Описание

Небольшое вечнозелёное раскидистое дерево 9—12 м высотой.

Листья кожистые, эллиптические с вытянутой верхушкой, цельнокрайние, длиной до 13 см. Верхняя сторона листовой пластинки блестящая, тёмно-зелёная, нижняя матовая. Расположение листьев очерёдное.

Цветки светло-жёлтые, ароматные. Женские цветки собраны по два-три в пазухах листьев, мужские в кистевидных или зонтиковидных соцветиях, содержащих до 20 цветков. Опыляются небольшими насекомыми, такими как жуки, трипсы и мухи[2].

Плод костянкообразный, длиной 6—9 см, жёлтый, с мясистым околоплодником, содержит крупное семя, снабжённое ветвистым красноватым мясистым присемянником (ариллусом).

Состав

В состав мускатного ореха входят: элемицин — 0,35 %, миристицин — 1,05 %, сафрол — 0,195 %, метилэвгенол — 0,09 %, метилизоэвгенол — 0,055 %.

Мускатное эфирное масло

Мускатные эфирные масла получают методом паровой отгонки из очищенных орехов или околосемянников. Эти эфирные масла используются в пищевой промышленности, парфюмерии, медицине и ароматерапии.

Воздействие на психику и токсичность

В низких дозах мускатный орех не вызывает заметных физиологических или неврологических реакций, но в больших дозах свежемолотые сырые ядра мускатного ореха (а также масло мускатного ореха) могут оказывать психоактивное действие,[3][4][5] которое, по-видимому, связано с антихолинергическими механизмами, приписываемыми миристицину и элемицину.[5][6]

Миристицин — ингибитор МАО (моноаминооксидазы)[7] и психоактивное вещество,[3][5] которое может вызывать судороги, учащенное сердцебиение, тошноту, обезвоживание, генерализованную боль при употреблении в больших количествах.[3][4]

Отравления мускатным орехом происходят при случайном употреблении детьми, а также при преднамеренном рекреационном использовании.[5]

Употребление мускатного ореха может повышать уровень эндоканнабиоидов, таких как анандамид, 2-AG, или задерживать их разложение за счет ингибирования FAAH (гидролазы амидов жирных кислот).[8]

Проявления интоксикации мускатным орехом могут значительно различаться у разных пациентов и могут включать делирий, беспокойство, спутанность сознания, головные боли, тошноту, головокружение, сухость во рту, раздражение глаз и амнезию.[3][5] Интоксикация может достигать максимума в течение нескольких часов[3], эффекты могут полностью разрешаться в течение 24 часов[9], иногда длится в течение нескольких дней.[4][5] В ряде описанных случаев отравления мускатным орехом рутинные лабораторные тесты не позволяли выявить в моче пациентов типичные наркотические вещества, при этом общий анализ крови и расширенная метаболическая панель не отражали серьезных изменений.[9][10]

По данным некоторых исследователей, токсичная доза мускатного ореха может составлять 2—3 чайных ложки (принимая 1 ч. л. примерно равной 5 г мускатного ореха).[9][11][12]

В редких случаях передозировка мускатного ореха может привести к смерти, особенно, если мускатный орех сочетается с препаратами.[5][4]

Управление механизмами (в том числе автомобилем) под воздействием мускатного ореха может быть похоже на управление в состоянии алкогольного опьянения и может увеличивать риск ДТП, травм и даже смерти.[9][13]

Мускатный орех - состав, свойства, применение

Лечебные свойства мускатного ореха

Мускатный орех содержит следующие питательные вещества: белок, жир, углеводы, клетчатку и витамины: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фолиевую кислоту, витамин А и витамин С. Кроме того, молотый мускатный орех содержит такие минералы, как железо , кальций, магний, фосфор, калий, натрий и цинк, а также жирные кислоты: насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные.

Мускатный орех обладает свойствами благотворно влияющими на пищеварительную систему. Улучшает пищеварение и предотвращает язву желудка. Он ускоряет и поддерживает выработку желудочного сока и обладает ветрогонным действием. Неудивительно, что его можно найти в продуктах, входящих в набор для пищеварения, доступных на рынке Медонет.

Также обладает противовоспалительным действием. Согласно Saint Hildegard , мускатный орех выводит токсины из организма (очищает его от токсинов), поддерживает концентрацию внимания и улучшает самочувствие. мускатный орех содержит вещество под названием эвгенол , которое, вероятно, замедляет выработку и высвобождение веществ, ответственных за формирование воспаления, что, среди прочего, защищает от повреждения слизистой оболочки желудка. Употребление мускатного ореха также вызывает снижение скорости агрегации, т. е. слипание тромбоцитов, что делает его ценным веществом для профилактики заболеваний свертывания крови. Мускатный орех положительно влияет на нервную систему и стимулирует кровоток, поэтому некоторые считают его отличным средством для повышения потенции у мужчин.Его возбуждающее действие вызывает легкую гиперемию органов малого таза, в том числе половых органов. Следовательно, он рекомендуется для мужчин, у которых есть проблемы с эрекцией. Вещество, содержащееся в мускатном орехе , миристицине , является основным ингредиентом таблеток для потенции. Он также снижает аппетит, что делает мускатным орехом хорошим средством для похудения.

  1. Вы можете найти цельный или молотый мускатный орех на рынке Медонет.

Галлюциногенные свойства мускатного ореха

Мускатный орех также обладает действием, сходным с препарата - именно потому, что он содержит миристин , входящий в состав эфирного масла, придающего мускатный орех пряный аромат и вкус. 6-30 грамм порошка мускатного ореха – это галлюциногенная доза. Симптомы появляются через несколько часов после употребления мерных ложек и продолжаются до 24 часов. Myristicin вызывает беспокойство, дезориентацию во времени и пространстве, дереальность (отстранение от реальности), странные сны, в том числе грёзы наяву, зрительный бред и галлюцинации, а также ощущение парения (левитации). Чрезмерное употребление мускатного ореха (чрезмерное потребление, вызывающее галлюциногенные эффекты) вредно для здоровья и может вызвать рак печени. В качестве любопытства можно добавить, что галлюциногенный миристицин также присутствует в масле семян петрушки.

Мускатный орех Одновременный прием в больших количествах может даже привести к смерти - чрезмерное употребление может вызвать остановку сердца. К счастью, его использование в кулинарных целях совершенно безопасно.

Кулинарное использование мускатного ореха

Мускатный орех обладает бесценными кулинарными качествами и поэтому постоянно присутствует на кухнях многих регионов.Его добавляют в мясные блюда, колбасы, паштеты, в приправу к рыбе, моллюскам и ракообразным. Вы можете использовать его для блюд из шпината, капусты, баклажанов, лука и фасоли, а также для яичницы-болтуньи. Идеально подходит в качестве приправы , добавляемой в имбирные пряники, глинтвейн и пиво, компоты и пунши. Мускатный орех также является одним из ингредиентов приправы масала, в состав которой входят кориандр, черный перец, тмин, кардамон, лавровый лист, гвоздика, корица и перец чили.Вы можете купить гарам масалу в упаковках по 50 г на рынке Медонет. Мускатный орех также можно найти в масала-чае и в некоторых смесях специй.

Обратите внимание, что мускатный орех , как и другие специи, может вызывать аллергию у людей с аллергией на пыльцу.

  • Глазная боль.Заболевания, которые проявляются болью в глазном яблоке

    Боль в глазах обычно вызывает беспокойство, потому что мы обеспокоены возможностью повреждения глаз или даже потерей зрения. Как оказалось, чаще всего боль в глазах вызывается...

    Моника Василонек
  • Меланома – это не только рак кожи.У 59-летнего мужчины диагностировали рак глазного яблока.

    Под наблюдением врачей Лесли Эверетт и доктора Томаса Коппермана из Калифорнийского университета 59-летняя женщина с диагнозом... меланома глаза...

  • Татуировка глазного яблока должна была помочь Оле сделать карьеру.проф. Шафлик: Ущерб слишком велик, и его нельзя исправить

    Александре Садовской 22 года, и она мечтает о карьере в шоу-бизнесе. Татуировка глазного яблока должна была стать воротами в большой мир. И ей это удалось, потому что она говорила о ней...

    Катажина Алексей | Онет.
  • Мужское «бессилие» может быть симптомом болезни.Вместо того, чтобы смущаться, иди проверь себя

    Эректильная дисфункция часто рассматривается как смущающая тема и мужское бессилие, о котором не говорят. Однако эта дисфункция может быть важным тревожным сигналом, который в ...

    Клаудия Торчала
  • Мужик не вибратор - он не работает на выключателе

    Кто настоящий мужчина? Ответов много, но большинство из них из нас подсознательно приравнивает мужественность к потенции, сводя богатство личности к проблемам...

  • Травы для потенции – натуральный и безопасный способ улучшить сексуальные возможности

    На сексуальную активность влияет множество факторов.Обычно, чем старше тело, тем слабее потенциал, что, к сожалению, приводит к неудовлетворенности жизнью...

  • Таблетки для потенции - характеристики и состав.Таблетки для потенции, отпускаемые без рецепта

    Таблетки Potency можно приобрести по рецепту или без него. Это зависит от вида основного действующего вещества, которое в них содержится. Считается, что ...

  • Гормональные анализы мужчин и женщин – когда проводить? Как выглядят гормональные тесты?

    Правильное количество отдельных гормонов в организме гарантирует его правильное функционирование.Когда мы говорим об анализах на гормоны, то обычно имеем в виду женщин...

  • Избыток популярных лекарств увеличивает риск эректильной дисфункции

    Прием больших количеств нестероидных противовоспалительных препаратов, напр.ибупрофен увеличивает риск эректильной дисфункции в период дольше трех месяцев - по данным ...

  • Врачи предупреждают: эректильная дисфункция — тревожный знак

    Сексуальная активность — барометр мужского здоровья, ее нарушения могут быть первым признаком серьезных заболеваний, заявили участники конференции, организованной в г...

.

Осторожно! Мускатный орех может действовать как наркотик

Пряное мускатное дерево (также известное как мускатный орех или мускатный орех) — это разновидность дерева, семена которого мы называем мускатным орехом. Эту специю можно использовать для приправы сладких, а также острых или острых блюд. Интенсивный аромат и характерный вкус хорошо сочетаются с мясными блюдами, соусом Бешамель, супами, блинами или маринадами. Это также добавка к глинтвейну или ингредиент приправы для имбирных пряников.Кроме того, небольшое количество мускатного ореха можно найти в смеси индонезийских специй, то есть в популярном карри.

Посмотреть фильм: "Устраиваем домашний гербарий"

Мускатный орех также оказывает благотворное влияние на здоровье — устраняет газы, снижает кровяное давление и помогает бороться с ревматизмом. Важно не переусердствовать, потому что действует как наркотик.

1. Психоактивные эффекты мускатного ореха

Эту приправу следует использовать в небольших количествах не только из-за ее горьковатого вкуса.Его злоупотребление может вызвать галлюцинации, обморок и нарушение сознания. Более того, человек, переборщивший с дозой мускатного ореха, может жаловаться на сонливость, запоры, головокружение или тошноту.

В зависимости от потребления специи такие состояния могут длиться до трех дней! В некоторых случаях требуется медицинское вмешательство и стационарное лечение.

Компонентом, ответственным за эти симптомы, является миристицин. Он канцерогенен и может способствовать развитию рака печени.Психоактивный эффект виден уже после употребления от пяти до пятнадцати граммов. Большие количества (около 60 г) могут привести к делирию, галлюцинациям, учащенному сердцебиению и обезвоживанию организма. Беспокойство после приема мускатного ореха может способствовать возникновению или усугублению депрессии и общих психических расстройств.

Przyprawy na wzmocnienie odporności

Специи для укрепления иммунитета [6 фото]

Холодный сезон в самом разгаре, поэтому избежать заражения становится все труднее.Полностью предотвратить

невозможно посмотреть галерею

2. Как определить, что человек находится под воздействием мускатного ореха?

В первую очередь следует следить за поведением подозреваемого. Помимо вышеперечисленных симптомов, характерным признаком является запах мускатного ореха вокруг человека, злоупотребившего им. Это может не обязательно означать, что человек съел ароматные пряники или выпил литр глинтвейна.Другими распространенными симптомами являются затрудненное мочеиспускание, сухость во рту, длительная усталость, мышечная слабость, делирий или аритмии.

К сожалению, в настоящее время не разработаны тесты, которые могли бы проверить наличие в организме повышенной дозы мускатного ореха, поэтому тем важнее бдительность родителей и контроль за поведением ребенка.

3. Сколько калорий в молотом мускатном орехе?

Калории и питательные вещества Содержание
на 100 г
Содержимое
в 2 г (1 чайная ложка)
Энергетическая ценность 525 ккал 11,55 ккал
белок 5,84 г 0,13 г
Углеводы 49,3 г 1,08 г
Сахар 2,99 г 0,07 г
Волокно 20,8 г 0,46 г
Толстый 36,3 г 0,80 г
Насыщенный жир 25,9 г 0,57 г
Мононенасыщенные жиры 3,22 г 0,07 г
Полиненасыщенные жиры 0,35 г 0,01 г
Холестерин 0 мг 0 мг
Витамин C 3,00 мг 0,07 мг
Эквивалент фолиевой кислоты 76,0 мкг 1,67 мкг
Витамин B1 - тиамин 0,35 мг 0,01 мг
Витамин В2 - рибофлавин 0,06 мг 0,00 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин 1,30 мг 0,03 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота 0 мг 0 мг
Витамин В6 - пиридоксин 0,16 мг 0,00 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота 76,0 мкг 1,67 мкг
Витамин В4 - холин 8,80 мг 0,19 мг
Витамин B12 - кобаламин 0 мкг 0 мкг
Витамин А 102 я.в. 2,24 ед.
Витамин А 5,00 мкг РАЭ 0,11 мкг РАЭ
ретинол 0 мкг 0 мкг
Альфа-каротин 0 мкг 0 мкг
Бета-каротин 28,0 мкг 0,62 мкг
Бета-криптоксантин 66,0 мкг 1,45 мкг
ликопин 0 мкг 0 мкг
Лютеин + Зеаксантин 0 мкг 0 мкг
Витамин Е 0 мг 0 мг
Витамин Д 0 мкг 0 мкг
Витамин Д 0 и.в. 0 ед.
Витамин К. 0 мкг 0 мкг
Кальций 184 мг 4,05 мг
Железо 3,04 мг 0,07 мг
Магний 183 мг 4,03 мг
Фосфор 213 мг 4,69 мг
Калий 350 мг 7,70 мг
натрий 16,00 мг 0,35 мг
Цинк 2,15 мг 0,05 мг
Медь 1,03 мг 0,02 мг
Марганец 2,90 мг 0,06 мг
Селен 1,60 мкг 0,04 мкг
Вода 6,23 г 0,14 г
Развернуть 32 значения Uważaj! Gałka muszkatołowa może działać jak narkotyk Будь осторожен! Мускатный орех может действовать как наркотик (Shutterstock) .

Мускатный орех – свойства и применение

Мускатный орех – популярная пряность, получаемая из семян небольшого дерева Myristica fragrans Houtt. ( Миристические ). Функцию пряности выполняет высушенная сердцевина семени – чаще всего измельченная в порошок, но бывает и необработанная.

Мускатный орех – характеристики

Мускатное дерево – это вечнозеленое дерево из семейства мускатных.Он имеет темно-зеленых кожистых листьев и обычно вырастает до нескольких метров в высоту. Мелкие соцветия белые или светло-желтые. Растение родом из Индонезии, Индии и Шри-Ланки. Эта пряность, вероятно, была завезена в Европу в 12 веке.

Плод мускатного ореха содержит семян, окруженных пергаментом насыщенного темно-красного цвета . Мускатный орех также является источником:

  • мускатный орех,
  • эфирное масло (с успокаивающим действием)
  • мускатное масло (жир, основным ингредиентом которого является миристин - триглицерид миристиновой кислоты).

Для получения мускатного ореха спелые семена мускатного ореха собирают и сушат на солнце в течение нескольких недель. Высушенную семенную оболочку легко раздавить, а полученный мускатный орех имеет яйцевидную, серо-коричневую, бороздчатую форму.

Эта специя имеет характерный вкус и аромат - слегка сладковатый и пряный. Чаще всего его приправляют:

90 020 90 033 мясом, 90 022 90 033 мясным ассорти, 90 022 90 033 картофелем, 90 022 90 033 хлебом, 90 022 90 033 пирожными, 90 022 90 033 соусами (напр.бешамель), 90 022 90 033 овощей, 90 022 90 033 гоголь-моголь.

NUCTMEG - Состав

Основные химические соединения, содержащиеся в семенах мускатного ореха:

  • Миристическая кислота,
  • тримиристин,
  • глицериды, жирные кислоты,
  • Эссист (Myristin, Safeerin, Elemyc, эс -эс. камфен),
  • белки,
  • крахмал.

В частности, была проверена активность некоторых химических соединений, содержащихся в мускатном орехе.в для действий против коронавируса SARS-CoV-2 с многообещающими результатами.

Мускатный орех – применение

Мускатный орех – широко используемая пряность с характерными вкусовыми качествами. Его использование на кухне также имеет оздоровительный эффект, который включает:

  • регулирующий пищеварительный тракт,
  • ветрогонный,
  • тонизирующий,
  • гиполипидемический,
  • антикоагулянт,
  • противогрибковый2,
  • противогрибковый2 воспалительный,
  • антиоксидант.

В свою очередь, в традиционной восточной медицине мускатный орех используется как:

  • афродизиак - повышает либидо у мужчин, повышает потенцию и улучшает половую функцию;
  • средство от болей в животе, расстройства желудка;
  • противовоспалительное средство, облегчающее ревматические боли;
  • Средство против тошноты и рвоты у беременных.

Мускатный орех - побочные эффекты

Из-за различных соединений, содержащихся в этой пряности, ее чрезмерное употребление может иметь побочные эффекты.Передозировка или регулярное употребление мускатного ореха в больших количествах может вызвать антихолинергические симптомы отравления, такие как:

  • учащение пульса (тахикардия),
  • беспокойство,
  • возбуждение,
  • спутанность сознания,
  • мидриаз,
      2 9 и сухость кожи. слизистые оболочки,
    • задержка мочи,
    • паралич перистальтики кишечника.

    Симптомы острого отравления (преимущественно желудочно-кишечные расстройства - тошнота, диарея, рвота) наблюдаются после употребления ок.5 г этой специи.

    Пряности являются источником многих активных соединений, благотворно влияющих на здоровье. По этой причине их часто используют в традиционной дальневосточной медицине в качестве вспомогательного средства при различных заболеваниях. Стоит включить мускатный орех в качестве вариации в свой ежедневный рацион, но употреблять его стоит в умеренных количествах.

    Читайте также:
    Оздоровительный эффект куркумина

    .

    Мускатный орех: свойства и применение на кухне

    Мускатный орех — пряность, встречающаяся во многих блюдах кухонь мира. Он также обладает рядом полезных для здоровья свойств, если употреблять его в умеренных количествах. Мускатный орех в больших количествах токсичен и проявляет активность, среди прочего, в галлюциногенный. Мы предлагаем, для чего использовать мускатный орех, чтобы наслаждаться его вкусом без побочных эффектов и чем заменить его.

    Мускатный орех – это пряность, получаемая из семян каучукового мускатного ореха. Мускатный орех имеет острый запах и сладкий вкус, который хорошо сочетается как со сладкими, так и с острыми блюдами, включая соус бешамель и острую выпечку. Мускатный орех богат антиоксидантами, включая фенольные соединения, эфирные масла и растительные пигменты. антиоксидантный и противовоспалительный эффект. Мускатный орех можно есть только в небольших количествах. Передозировка мускатного ореха может вызвать серьезные побочные эффекты, такие как галлюцинации, учащенное сердцебиение и рвота. Заменители мускатного ореха для блюд, требующих добавления специй, включают, среди прочего: корица, имбирь. В бешамель его можно заменить молотой английской зеленью.

    Мускатный орех ( Myristica fragrans ) — пряность, полученная из вечнозеленого индонезийского дерева — мускатного ореха семейства Myristicaceae . В Древнем Риме его использовали как благовоние. Мускатный орех имеет резкий запах и слегка сладковатый вкус, который хорошо сочетается как со сладкими, так и с острыми блюдами. Применяется в очень малых количествах, в т.ч. для приправы бешамель и других соусов и блюд из шпината. Помимо своих кулинарных достоинств, мускатный орех обладает рядом полезных для здоровья свойств, однако при употреблении в больших дозах может вызывать серьезные побочные эффекты.

    Мускатный орех: свойства

    При употреблении в правильном виде и в правильном количестве мускатный орех может оказать благотворное влияние на здоровье. Полезные для здоровья свойства мускатного ореха включают:

    антиоксидант - богат антиоксидантами, т.е.в фенольные соединения (протокатеховая, феруловая и кофейная кислоты), эфирные масла (фенилпропаноиды и терпены) и растительные красители (цианидины). Они предотвращают повреждение клеток и могут защищать от хронических заболеваний, таких как некоторые виды рака, болезни сердца и нейродегенеративные заболевания (например, болезнь Альцгеймера).

    противовоспалительное - благодаря своим противовоспалительным свойствам снижает риск сердечных заболеваний, диабета и артрита, помогает при опухании суставов и облегчает боль.

    антибактериальный - мускатный орех может ингибировать напр. развитие бактерий, вызывающих гингивит и кариес ( Streptococcus mutans, Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis ). Также считается, что мускатный орех подавляет рост вредных штаммов бактерий E. coli .

    Исследования на грызунах показывают, что мускатный орех может также оказывать положительное влияние на: - здоровье сердца за счет снижения высокого уровня холестерина и триглицеридов; - улучшение настроения; - уровень сахара в крови и функция поджелудочной железы; - либидо.

    Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить полезные свойства мускатного ореха для человека.

    Мускатный орех

    Мускатный орех: что добавить к

    Мускатный орех используется для приправы многих блюд. Вам нужно только небольшое его количество. Добавляется, в частности, для хлеба, овощей (шпинат, тыква, батат), мяса (баранина, свинина), десертов, соусов, напитков (горячий шоколад, сидр, глинтвейн, чай).Это обязательный ингредиент для хорошего соуса бешамель. Часто входит в состав готовых смесей специй с кардамоном, гвоздикой, корицей, перцем чили, имбирем и др.

    Мускатный орех можно приобрести в порошкообразном виде или целиком. В этом случае мускатный орех можно натереть на самой мелкой терке.

    Чем заменить мускатный орех?

    Мускатный орех входит в состав различных смесей пряностей, преимущественно пряностей, используемых для выпечки пирогов и приправы к острым блюдам.Так что вместо мускатного ореха можно использовать и другие специи, в том числе хорошо подойдут анис, кардамон, имбирь, гвоздика или корица, а в сухих блюдах, например, перец чили, куркума и гарам масала, имбирь, гвоздика, лавровый лист, душистый перец.

    Мускатный орех: противопоказания и токсичность

    Из-за содержания соединений миристицина и сафрола мускатный орех оказывает наркотическое и галлюциногенное действие при употреблении в больших количествах.Одна столовая ложка мускатного ореха составляет около 7 г, а психоактивный эффект можно наблюдать после употребления 5 г.

    Отравление мускатным орехом может вызвать: - боль в животе, - Головная боль, - боль в груди, тошнота - приливы, припадки - сердцебиение, - головокружение, - покалывание - эйфория, - сильная сонливость.

    Как растет мускатный орех?

    Корень мускатного дерева может достигать высоты около 20 метров. Плод напоминает абрикос.У него коричневые семена, которые сушат на солнце от шести до восьми недель. По истечении этого времени скорлупа разбивается и получается мускатный орех.

    .

    Узнайте о пользе для здоровья

    мускатного ореха

    Мускатный орех — это средняя часть семени плода корня мускатного ореха — вечнозеленого дерева, произрастающего в тропическом климате Молуккских островов (восточная часть Малайского архипелага), а также в Карибском бассейне и на юге Индии.

    Семена с интенсивным пряным ароматом – ценный продукт, который нашел широкое применение в кулинарии, косметике, фитотерапии и фармакологии.

    Польская кухня любит мускатный орех.Чаще всего его добавляют в паштеты и мясные блюда, особенно на основе дичи и птицы. Любители его горьковатого вкуса и пряного аромата добавляют ложку в блюда на основе рыбы, морепродуктов и, как правило, овощей. Мускатный орех хорошо сочетается с капустой, бобовыми, кабачками, баклажанами, морковью и шпинатом.

    Также хорошо работает как приправа к тортам - особенно имбирным, а также к глинтвейну, который очень популярен, особенно в зимнюю ауру.Мускатный орех — это гораздо больше, чем отдельный вкус. Какие питательные ценности он скрывает?

    Помимо трех макроэлементов, то есть углеводов, жиров и белков, мускатный орех является источником клетчатки, в основном растворимой фракции (пектины) и витаминов. Он содержит два сильных антиоксиданта в виде витаминов А и С и ряд витаминов группы В, особенно фолиевую кислоту (В9), пиридоксин (В6), ниацин (В3), рибофлавин (В2) и тиамин (В1). Он содержит важные для здоровья минералы, такие как железо, магний, калий, фосфор, кальций и цинк, а также жирные кислоты.Ароматная специя также является источником эфирных масел.

    Картина

    Мускатный орех улучшит вкус любого блюда – лишь бы вам нравился его характерный аромат.

    При регулярном и умеренном употреблении мускатный орех может принести пользу для здоровья.Содержащиеся в нем эфирные масла обладают обезболивающим действием. Мускатный орех в рационе – хороший шаг к профилактике болезней цивилизации. Благодаря эвгенолу подавляет и уменьшает воспаление.

    Снижает вязкость крови и нормализует уровень холестерина, тем самым снижая риск атеросклеротических поражений. Содержащаяся в нем клетчатка благотворно влияет на углеводный обмен и уровень сахара в крови. Мускатный орех следует употреблять диабетикам и людям с кардиологическими заболеваниями.

    Благодаря многочисленным соединениям с антиоксидантной активностью специя обладает сильным антиоксидантным потенциалом. Это может стать значительной поддержкой в ​​борьбе со свободными радикалами.

    Мускатный орех улучшает работу пищеварительной системы. Стимулирует процессы пищеварения и защищает от развития язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, защищая слизистые оболочки.

    Стимулирует секрецию желудочного сока и успокаивает пищеварительный дискомфорт.Это ветрогонное. Помогает справиться с раздражающим метеоризмом и запорами.

    Из-за миристицина, соединения с психоактивными свойствами, мускатный орех может вызывать галлюцинации при употреблении в больших дозах. Наркотический эффект может проявиться после употребления 6-30 грамм порошкообразной специи. Реакция организма, как всегда, очень индивидуальна, поэтому пользоваться следует умеренно. Лучше придерживаться обычной мерной ложки специй, то есть щепотки, чем использовать ее слегка.

    При осторожном использовании мускатный орех может помочь при беспокойстве и депрессии, поощряемых любителями натуральной медицины, особенно Аюрведы (традиционной индийской медицины). Употребление мускатного ореха повышает уровень серотонина, дофамина и норадреналина, что может улучшить ваше настроение и облегчить засыпание.

    Картина

    Передозировка мускатным орехом может плохо закончиться

    Самый главный критерий — модерация.Избыток мускатного ореха в рационе – это не только риск галлюциногенных эффектов, но и раздражения желудочно-кишечного тракта и даже рака печени.

    Людям с расстройствами нервной системы и беременным женщинам следует соблюдать осторожность. Специя не должна находиться в пределах досягаемости детских рук.

    См. также:

    Омикронное загрязнение. Это наиболее распространенные симптомы 90 049

    Сок сельдерея. Почему стоит пить его регулярно?

    Что такое воровское масло и каковы его свойства?

    .

    Мускатный орех Рецепты целиком, Цена

    Мускатный орех Описание

    Ценная специя, которую Христофор Колумб привез из своих экспедиций в Америку вместе с перцем и гвоздикой. Известен своим неповторимым пряным вкусом и ароматом. Чрезвычайно универсальный, он хорошо сочетается как с солеными, так и со сладкими блюдами. Это основной ингредиент соуса бешамель и смеси специй для выпечки имбирных пряников. Мускатный орех, ведь мы говорим о нем, помимо вкусовых качеств обладает еще и многочисленными полезными свойствами.Тем не менее, его следует употреблять в умеренных количествах, и передозировка может быть вредной. Узнайте, как безопасно использовать эту специю и для чего ее использовать на кухне.

    Что такое мускатный орех?

    Мускатный орех — это семя дерева, известного как корень мускатного ореха. Где растет? Он происходит с островов Банда (так называемые Острова пряностей), входящих в состав Малайского архипелага. Их также выращивают в Малайзии, Карибском бассейне и Шри-Ланке. Изначально ее знали жители Индии.Считалась очень дорогой и недоступной пряностью. Мускатное дерево — вечнозеленое дерево высотой до 10 метров с гладкой оливковой корой. Грушевидный плод содержит коричневое семя, которое используется в качестве специи. Как выглядит мускатный орех? Высушенное семя мускатного ореха чем-то напоминает грецкий орех. Обладает очень характерным, пряным ароматом и сладким вкусом.

    Где купить и по какой цене?

    Однако изначально это была одна из самых дорогих и труднодоступных специй.Только когда саженцы деревьев в британских колониях начали плодоносить, цена на ручку упала, и она стала широко доступна. Сегодня мы можем купить его в каждом стационарном и интернет-магазине, предлагающем здоровую пищу. Он доступен в виде молотого и цельного семени. Молотый мускатный орех удобнее в использовании, но аромат и вкус этой пряности быстро притупляются. Поэтому целые семена дольше останутся свежими. Три штуки ручки — это расход в несколько злотых.

    Чем заменить? Заменители мускатного ореха

    Вкус, похожий на мускатный, получается благодаря смеси нескольких специй: корицы, имбиря, лаврового листа и душистого перца. Однако трудно соблюсти пропорции, которые будут отражать неповторимый пряный аромат совка.

    Вред. Противопоказания к употреблению

    Мускатный орех может быть опасен для здоровья при употреблении в больших количествах. Тем не менее, его горький вкус эффективно предотвращает передозировку.Эта специя содержит мирицистин — ингредиент, который при употреблении в количестве от 5 до 15 граммов оказывает психоактивное действие. Большие количества могут вызвать галлюцинации, учащенное сердцебиение и обезвоживание. Также они могут усиливать беспокойство, поэтому не рекомендуется принимать мускатный орех, в том числе людям, страдающим депрессией и другими психическими расстройствами. Противопоказанием к употреблению этой пряности также является беременность и кормление грудью.

    Что включено? Пищевая ценность

    Мускатный орех является источником многих ценных витаминов и питательных веществ.Он обеспечивает наш организм белками, жирами, углеводами и клетчаткой. Является источником многочисленных витаминов, в т.ч. тиамин, рибофлавин, ниацин, витамины В6, А, С и фолиевая кислота. В этой специи мы также находим железо, кальций, магний, фосфор, цинк, калий и натрий.

    Лечебные свойства мускатного ореха

    Эта пряность положительно влияет на пищеварительную систему, поддерживает выработку желудочного сока, благодаря чему улучшает пищеварение, оказывает ветрогонное действие. Мускатный орех содержит эвгенол – вещество, способное подавлять воспалительные процессы в слизистой оболочке желудка, а также помогает в профилактике кариеса благодаря своему антибактериальному действию.С другой стороны, другой ингредиент — мирицистин — может снижать содержание апатита, что делает его охотно используемой людьми, соблюдающими диету для похудения. Однако это вещество обладает галлюциногенными свойствами и не следует превышать рекомендуемую суточную дозу (более 6 граммов молотой ложки). Ингредиенты, содержащиеся в семенах мускатного ореха, могут помочь расширить кровеносные сосуды и, таким образом, снизить кровяное давление. Эта специя также используется наружно в качестве вспомогательного средства при лечении угревой сыпи.

    .

    Мускатный орех - полезные свойства и противопоказания / Здоровье | Броварня Ровно

    Мускатный орех не только отличная пряность, он широко используется в народной медицине для лечения заболеваний суставов, нервных расстройств, проблем с пищеварением и других недугов. Использование этой пряности в ароматерапии обусловлено ее успокаивающим и расслабляющим действием. Подробнее о полезных свойствах и противопоказаниях мускатного ореха мы поговорим в статье.А мы расскажем, как выбрать эту пряность.

    Полезные свойства мускатного ореха

    Мускатный орех – богатейший источник жирных кислот, эфирных масел и микроэлементов. Пряность содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Это и стало причиной использования мускатного ореха.

    Пряность влияет на многие системы органов:
    1. Улучшает пищеварительную функцию, стимулируя выработку ферментов.
    2. Подавляет рост патогенных микроорганизмов во рту, желудке и кишечнике.
    3. Устраняет диарею, препятствует газообразованию.
    4. Помогает облегчить симптомы пищевого отравления, останавливает тошноту и рвоту.
    5. Положительно влияет на обмен веществ, ускоряет выведение лишней жидкости и токсических соединений.
    6. Обладает мочегонными свойствами.
    7. Способствует восстановлению цикла у женщин.
    8. У мужчин улучшает способность к эрекции, поддерживает либидо.
    9. Обладает обезболивающим действием, поэтому широко применяется при лечении болей в суставах.
    10. Регулирует психоэмоциональные реакции: способствует успокоению и снятию психического напряжения, концентрации внимания.

    Иногда полезны наркотические свойства мускатного ореха. Эта пряность расслабляет, дарит ощущение умиротворения и восторга, «очищает» разум. Эти свойства хорошо видны у людей, находящихся в состоянии длительной депрессии. А вот увлекаться специей не рекомендуется из-за возможной передозировки.

    Состав и калорийность

    Пряность достаточно калорийна и жирна, но это не отражается на ежедневном балансе питательных веществ, так как плоды мускатного ореха используются в очень малых количествах.Кроме того, соотношение питательных веществ в цельных и молотых орехах разное.

    Nutrient Whole nutmeg Ground nutmeg
    Calories (kcal) 556.3 525
    Proteins (g) 20 5.8
    Fat (g) 50 36.3
    Углеводы (г) 7 49.3

    Весь орехово-минеральный состав очень разнообразен, орехово-молотый.Это связано с тем, что витамины разрушаются в процессе измельчения и термической обработки порошка в процессе производства.

    Цельный мускатный орех содержит в больших количествах почти все витамины группы В, а также альфа-токоферол и биотин. Минералы: кальций, кремний, цинк, магний и марганец, селен, медь, молибден, кобальт и фосфор. Одним словом - кладезь необходимых организму веществ.

    Полезность молотых специй гораздо меньше. В ней остается небольшое количество витаминов группы В, а минералы содержат только марганец, медь, фосфор, кальций и цинк.

    Помимо витаминов и элементов, плоды мускатного дерева содержат вещества, обладающие биологической активностью. К ним относятся эфирные и жирные масла, спирты и пигменты, антисептические соединения.

    Как выбрать приправу?

    Состав витаминов и минералов говорит о том, что предпочтение лучше отдать цельным грецким орехам.

    При выборе обратите внимание на следующие нюансы:
    • купить светло-коричневые плоды;
    • размер не менее 3 см, форма - овальная;
    • Поверхность должна быть гладкой, без видимых трещин.

    Не все продают целый орех, поэтому иногда приходится покупать готовую приправу.

    Вот рекомендации по выбору:
    • не покупайте молотую специю в больших количествах, ее запах со временем выветрится;
    • лучше не покупать мускатный орех на рынках, где открыты сезонные банки;
    • Покупать мускатный орех необходимо в оригинальной упаковке из полиэтилена или фольги, а не в бумаге.

    Кстати, специю иногда продают на специальной мельнице.Это хороший вариант, но он будет стоить вам дорого.

    Мускатный орех: применение

    Плоды мускатного дерева используются для различных целей. Заморские пряности нашли самое широкое применение в кулинарии. Но его полезные свойства позволяют использовать его в народной медицине и косметологии.

    В народной медицине

    Мускатный орех обладает многими целебными свойствами, помогающими при лечении различных заболеваний. Но не забывайте, что пряность нужно употреблять в очень малых дозах, поэтому Плод мускатного дерева используется как дополнительная мера, а не основная .

    Вот список заболеваний, при которых эффективно употребление пряностей:
    1. Проблемы с потенцией и половым влечением Мускатный орех стимулирует кровообращение и приток крови к половому члену. Пряность также можно назвать афродизиаком: она усиливает мужское либидо.
    2. Психоэмоциональные проблемы. Пряность положительно влияет на нервную систему, поэтому ее часто используют для борьбы с хронической усталостью и депрессией. Мускатный орех успокаивает нервы и помогает снять напряжение.
    3. Нарушение пищеварительного тракта. При отсутствии аппетита и повышенном газообразовании рекомендуется добавлять в пищу приправу.
    4. Боли в суставах. При вывихах, остеохондрозе, артритах и ​​других заболеваниях суставов мускатный орех применяют наружно в составе примочек и компрессов. Пряность обладает легким согревающим эффектом, улучшает кровообращение и снимает воспаление в больных местах.

    Реже плоды мускатного ореха применяют для комплексного лечения заболеваний органов дыхания, застоя мочи и сосудистых патологий.Кроме того, в народной медицине используют не только сам грецкий орех, но и масло.

    Примеры эффективных рецептов мускатного ореха:
    1. Настойка для потенции. С целью устранения мужских проблем тертый грецкий орех (100 г) настаивают на водке (500 мл) в стеклянной посуде в течение 2 недель Препарат употребляют каждый вечер перед сном по 1 десертной ложке. Чтобы усилить действие этой настойки, можно добавить немного имбиря.
    2. Мази для суставов. При болях в суставах помогает смесь специй и подсолнечного масла, смешанных в равных объемах.Мазь слегка подогрета, наносится на кожу над болью в суставе, время воздействия 15 минут.
    3. Коктейль, улучшающий аппетит. Чтобы наладить работу пищеварения, положите ½ чайной ложки на 100 мл натурального йогурта. молотый имбирь и мускатный орех. Добавьте еще 100 мл воды и перемешайте. Принимать этот коктейль лучше утром.
    4. Мускатный орех Это средство помогает успокоить нервную систему, справиться со стрессом и бессонницей. Для приготовления в теплом молоке (200 мл) растворить 1 ст. л меда и 1/4 ч. л.специи Мускатный орех следует пить перед сном.

    Натертые плоды мускатного ореха иногда добавляют в пищу для улучшения пищеварения и стимуляции мозговой деятельности.

    Мускатный орех в косметологии

    Целесообразно добавлять тертый мускатный орех в кремы и пилинги при проблемах с кожей. Пряность хорошо очищает поры, устраняет шелушение и стимулирует кровообращение, в результате кожа становится менее жирной, поры сужаются, улучшается цвет лица.

    Вот несколько эффективных косметических рецептов:
    1. Очищающий скраб 1 мускатный орех и 10 г чечевицы раскрошить и добавить порошок ромашки (3 ст.л.). Полученную суспензию наносят на кожу лица, мягко массируют и смывают теплой водой с помощью спонжа.
    2. Маска против прыщей. До 1 чайной ложки. Специи нужно добавить 1 ч. л. крем. Нанести толстым слоем на лицо и подержать 15 минут, затем умыться.
    3. Медовая маска от морщин. Для приготовления вам понадобится не фрукт, а масло мускатного ореха. Его смешивают в равных пропорциях с подогретым медом и наносят на лицо. Смывать можно через 20 минут. Этот же инструмент следует использовать для массажа.

    Мускатный орех лечит кожу локтей и пяток, делая ее мягче.

    В кулинарии

    Приправы чаще всего используются в кулинарии. Пряности добавляют в различные соусы, выпечку, горячие и холодные блюда.Он также используется в обслуживании и приготовлении алкогольных и безалкогольных коктейлей.

    Пряный мускатный вкус хорошо сочетается с сыром, мясом, рыбой, придает дополнительный вкус овощным блюдам и консервам.

    Вот как люди со всего мира используют эту специю:
    • Азиаты, посыпанные фруктовой пудрой;
    • Равиоли по-итальянски с мускатным орехом;
    • Швейцарцы иногда добавляют специи в фондю.

    Мускатный орех с гвоздикой и корицей незаменим при приготовлении глинтвейна. Порошок хорошо сочетается с другими пряностями (имбирь, душистый перец, кардамон и др.).

    Доказано, что мясо со вкусом мускатного ореха переваривается гораздо быстрее.

    Эта специя стимулирует усвоение питательных веществ.

    Мускатный орех для похудения

    Некоторые считают, что мускатный орех способствует быстрой потере веса.К сожалению, это мнение неверно.

    Вещества, входящие в состав плодов мускатного ореха, ускоряют обмен веществ, но в то же время повышают аппетит. Не рассчитывайте быстро начать худеть, употребляя приправленную пищу (особенно мучные изделия). Ведь правильное похудение включает в себя не только то, что человек ест, но и его физическую активность.

    Возможный вред при использовании

    Мускатный орех не причиняет вреда при умеренном употреблении.

    Но все же не рекомендуется употреблять следующим категориям населения:
    1. Детям до 3 лет.
    2. Беременные женщины.
    3. Лица с тяжелыми нарушениями центральной нервной системы и психики.
    4. Аллергики.

    Также стоит помнить, что чрезмерное употребление специй может вызвать нежелательные эффекты. Мы уже заметили, что наркотические свойства мускатного ореха проявляются в изменении сознания. Если употреблять специю в больших количествах, вещество может привести к галлюцинациям.

    Последствия злоупотребления могут также включать:
    • желудочно-кишечные реакции: тошнота и рвота, боли в животе, печеночная недостаточность, запор;
    • аллергические высыпания и зуд (крапивница), покраснение глаз;
    • сердечно-сосудистые реакции: частый и нерегулярный пульс, "скачок" давления;
    • повышенная сонливость, вялость, временные нарушения речи.

    См. также: продукты для снижения давления

    Помните, что эти эффекты могут возникнуть, если вы употребляете более 2 граммов мускатного ореха за один раз.

    При отсутствии противопоказаний мускатный орех поможет успокоить нервную систему, снять боль в суставах, улучшить потенцию и справиться с желудочно-кишечными проблемами. Эту пряность можно добавлять в самые разные блюда, чтобы придать им интересный вкус и аромат.


    .

    Смотрите также