Стол 5 диета какие фрукты можно


Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

https://ria.ru/20201224/dieta-1590764680.html

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря - РИА Новости, 18.10.2021

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости. РИА Новости, 18.10.2021

2020-12-24T15:18

2020-12-24T15:18

2021-10-18T12:19

общество

продукты

питание

диета

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154897/64/1548976425_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_a5f8c1e54ca598dd96f34a4eae777f5b.jpg

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости.Показания к применениюОсобая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни. Также ее можно применять для общего оздоровления организма.Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер. Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека. Также они помогают избежать обострения болезней. Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях. Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений.Всего система включает в себя 15 групп рационов. Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет. Часто эти рационы питания называют столами ОВД. Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты". Цель диеты "Стол номер 5"При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему. Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме. Общая характеристика диетыРацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира. Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить. Подавать готовую еду нужно только в теплом виде.Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле. Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов. При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов. Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью. Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета.Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний. Также можно включать в питание сухари или галеты. Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис. Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми. Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту. Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать.Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить.Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты. В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье. Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели.Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало. Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе. Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые.Режим питанияВо время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак. Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа.Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов. Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды.Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий. При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли.Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":Как долго нужно питаться по диете №5— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт.Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания. Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет.

https://rsport.ria.ru/20201218/pokhudenie-1589908647.html

https://ria.ru/20201216/voda-1589509891.html

https://ria.ru/20201216/sekret-1589474115.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201221/menyu-1589943402.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154897/64/1548976425_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_9b718a9d5a6f815abbc14d0dc06a0e58.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, продукты, питание, диета, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости.

Показания к применению

Особая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни. Также ее можно применять для общего оздоровления организма.

Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер. Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека. Также они помогают избежать обострения болезней.

Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях. Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений.

— Эта система питания учитывает наиболее часто встречающиеся острые и хронические заболевания. Ведь именно питание и образ жизни часто являются основой выздоровления. Сейчас в современной диетологии потихоньку отходят от разделения на "столы", но, тем не менее, именно такая классификация облегчает работу с пациентами и повышает комплаентность — склонность пациентов соблюдать рекомендации врача, — рассказала РИА Новости диетолог-эндокринолог Раушания Хисматуллина.

18 декабря 2020, 15:30ЗОЖКак похудеть за две недели? Советы от фитнес-моделиВсего система включает в себя 15 групп рационов. Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет.

Часто эти рационы питания называют столами ОВД. Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты".

Цель диеты "Стол номер 5"

При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему.

Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме.

16 декабря 2020, 15:07НаукаУченые рассказали о лечебных свойствах обычной воды

Общая характеристика диеты

Рацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира. Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить. Подавать готовую еду нужно только в теплом виде.

Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле. Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов. При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов. Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью. Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета.

Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний. Также можно включать в питание сухари или галеты. Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис. Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.

Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми. Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту. Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать.

Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить.

Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты. В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье. Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели.

Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало. Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе. Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые.

16 декабря 2020, 12:45

Диетолог раскрыла секрет сохранения отличной формы во время праздников

Режим питания

Во время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак. Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа.

— Частое дробное питание небольшими порциями, в теплом виде, не перегружает желудочно-кишечный тракт и способствует мягкому желчеоттоку, — отметила Раушания Хисматуллина.

Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)

Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов. Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды.

Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий. При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли.

Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":

  • Завтрак: творог низкопроцентной жирности со сметаной и сахаром, овсянка на воде или нежирном молоке, чашка некрепкого чая.
  • Второй завтрак: печеное яблоко
  • Обед: суп из овощей на растительном масле без мяса, отварная курица в молочном соусе, вареный рис, компот из свежих фруктов или сухофруктов
  • Полдник: отвар из шиповника, несдобная выпечка с творогом
  • Ужин: нежирная вареная рыба в сметанном соусе, пюре из картофеля, ватрушка с творогом, чашка некрепкого чая
  • За полчаса перед сном — стакан низкопроцентного по жирности кефира.

Как долго нужно питаться по диете №5

— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт.

Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания. Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет.

21 декабря 2020, 04:00Сказано в эфиреДиетолог рекомендовала "антиковидное" меню

Какие продукты разрешены при диетическом столе №5 ?

 Комментировать

Диета № 5 распространена и достаточно часто встречается в современных реалиях. Такой рацион питания показан при заболеваниях, связанных с желчными путями и нарушенной работой печени. К тому же, эту диету многие используют для общего оздоровления организма. Особенность такой диеты – то, что она способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящие пути.

Какие же продукты можно тем, кто сидит на диете №5?

В первую очередь, важно ограничить количество жирных продуктов в своём рационе питания.


1.            Рыба и мясо. Выбирайте нежирное мясо, лучше всего купить фермерское мясо, в котором не содержатся усилители вкуса и консерванты. Для тех, кто сидит на диете № 5 лучшим способ приготовления будут котлеты на пару или мясное суфле. Так, мясо не потеряет ценные углеводы, но не будет жирным.


2.            Яйца. Диетический стол рекомендует к употреблению домашние яйца в небольших количествах или в составе омлета. Где купить фермерские яйца? В каталоге интернет-магазина Водовоз.RU вы найдёте домашние яйца прямиком с небольших фермерских хозяйств.


3.            Какие крупы купить при соблюдении диетического стола № 5? Отдайте предпочтение гречке, рису и манке. Иногда включайте в свой рацион овсянку.


4.            Какие овощи можно при диете № 5? Лучше всего подойдёт горошек, морковь, тыква, свекла, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветная капуста. Овощи, в которых большое содержание клетчатки лучше всего перемалывать или делать смузи. Вы можете запекать, варить или есть овощи в сыром виде.


5.            Фрукты. Что рекомендуют диетологи? Обратите своё внимание на бананы, некислые яблоки и груши. Сделайте запасы фруктов, чтобы спелые яблоки или сочные груши всегда были под рукой! Заказать фрукты можно онлайн! На сайте Водовоз.RU вы найдете всё самое необходимое.


6.            Как же быть сладкоежкам? Не переживайте и для вас найдутся сладости, которые можно! Мёд, сухофрукты, пудинги и запеканки. Всё это можно тем, кто придерживается диеты №5.


7.            Молочные и кисломолочные продукты. Как же без вкуснейшего кефира, натурального йогурта и свежего творога? Всё это можно, главное – выбрать молочные продукты с низким содержанием жирности. Отдайте предпочтение низкокалорийному творогу и молоку с небольшим процентом жирности. Где заказать продукты, в которых низкое содержание жира. Мы знаем ответ на вопрос! Водовоз.RU доставит продукты к вам домой!

Проблемы со здоровьем проще предупредить, поэтому начните следить за своим здоровьем прямо сейчас! Заказать продукты онлайн – первый шаг к здоровью! Ведь купить фермерские продукты можно не в каждом магазине! Водовоз.RU позаботился о том, чтобы вы могли купить только свежее мясо, вкусные молочные и кисломолочные продукты, а также всегда спелые и сочные овощи и фрукты. Доставка продуктов – must have для каждого из нас. Попробуйте и убедитесь в этом сами!



Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее
Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее
Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

Диета № 5П (Щадящая диета)

Рекомендуемые продукты и блюда Исключаемые продукты и блюда
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта
подсушенный или вчерашний, в виде сухарей,
несладкое сухое печенье
Ржаной и свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста
Супы вегетарианские и протертые с картофелем, морковью, кабачками,тыквой, овсяной, гречневой
крупами, рисом, вермишелью. Добавляют 5 г сливочного масла или 10 г сметаны
Супы на мясном, рыбном бульоне, отваре грибов и овощей, с пшеном, молочные супы, борщ, щи, холодные (окрошка, свекольник)
Нежирных сортов говядина, телятина, кролик, курица, индейка, птица без кожи.
В отварном или паровом виде, протертое, рубленое(котлеты, кнели, пюре, суфле и др.).
Нежирные цыплята, кролик, телятина - куском, отварные.
Жирные сорта мяса животных и птиц (утки, гуся), жареное, тушеное, печень, мозги, почки, колбасы, консервы, копчености
Нежирная в отварном виде, куском и рубленая. Заливная после отваривания. Жирные виды рыб, жареная и тушеная, копченая и соленая рыба, консервы, икру
Молочные продукты преимущественно пониженной
жирности.Свежий некислый творог 9% жирности и нежирный, кальцинированный в натуральном виде, паста, паровые и запеченные пудинги.
Молоко при переносимости. Кисломолочные напитки. Сметана и сливки - в блюда, неострый, нежирный сыр
Молочные продукты повышенной жирности и с включением сахара
Белковый омлет из 2 яиц, желтки - ограниченно (до 1/2 в день) в блюда Яйца, сваренные вкрутую и жареные, блюда из цельных яиц
Протертые и полувязкие каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса, сваренные на воде или пополам с молоком. Крупяные суфле, пудинги
с творогом, запеканки, макаронные изделия
Бобовые, рассыпчатые каши, ограничивают - перловую, ячневую, кукурузную крупу, пшено
Овощи отварные и запеченные в протертом виде. Картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленые горошек Репа, редька, редис, белокочанная капуста, щавель, шпинат, лук, чеснок, перец сладкий, грибы
Закуски исключают
Спелые, мягкие, некислые фрукты и ягоды, протертые сырые, запеченные яблоки,
желе, муссы с заменителями сахара или
полусладкие на сахаре
Шоколад, варенье, мороженое, сырые не протертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир, бананы, кондитерские изделия
Молочные, на некрепком овощном отваре соусы, фруктово-ягодные полусладкие подливки, муку не пассируют Соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, томатный соус, все пряности
Слабый чай с лимоном, полусладкий с молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки без сахара Какао, кофе, газированные и холодные напитки, виноградный сок
Сливочное масло (30 г), рафинированные растительные масла (10-15 г) в блюда Другие жиры

Диета - стол №5 - Центр трансплантации печени НИИ СП имени Н.В. Склифосовского

Общие положения

Показания

Хронический гепатит с признаками слабовыраженной функциональной недостаточности печени, хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, острый гепатит в период выздоровления, хронический колит со склонностью к запорам, хронический гастрит без резких нарушений, хронический панкреатит в стадии ремиссии.

Назначение

Обеспечение потребности организма в пищевых веществах и энергии, восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника, разгрузка жирового и холестеринового обмена, стимуляция нормальной деятельности кишечника.

Характеристика

Нормальное содержание белков и углеводов при ограничении тугоплавких жиров, азотистых экстрактивных веществ и холестерина. Блюда отвариваются или готовятся на пару, а также запекаются в духовке. Протирают жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи. Температура готовых блюд 20-52⁰С.

Основной принцип

Частое и дробное питание. Рекомендованы каждые 3-4 часа малыми порциями.

Состав и энергоценность

  • — Белки – 100г,
  • — жиры 90г (из них 1/3 растительные),
  • — углеводы 300-350 (из них простых (сахара) – 50-60г),
  • — калорийность 2600-3000 ккал,
  • — ретинол 0,5мг,
  • — каротин 10,5мг,
  • — тиамин 2 мг,
  • — рибофлавин 4 мг,
  • — никотиновая кислота 20мг,
  • — аскорбиновая кислота 200 мг,
  • — натрий 4 г,
  • — калий 4,5 г,
  • — кальций 1,2 г,
  • — фосфор 1,6 г,
  • — магний 0,5 г,
  • — железо 0,015 г.
  • — Суточное потребление поваренной соли – 6-10 г,
  • — свободной жидкости – до 2 л.

Перечень продуктов

ПродуктыРекомендуетсяИсключается
Хлеб и хлебобулочные изделияХлеб пшеничный из муки I и II сорта, ржаной из сеяной муки, вчерашней выпечки, выпечные несдобные изделия с вареными мясом и рыбой, творогом, яблоками, сухой бисквитСвежий хлеб. Слоеное и сдобное тесто, пирожные, торты, жареные пирожки, шоколад, кремовые изделия
Мясо и рыбаНежирные говядина, телятина, мясная свинина, кролик, рыба нежирных сортов, курица без кожи, отварные или запеченные после отваривания. Докторская, молочная и диабетическая колбасы, неострая нежирная ветчина, сосиски молочные, вымоченная в молоке сельдь, заливная рыба (после отваривания).Жирные сорта мяса и рыбы, гусь, утка, печень, почки, мозги, копчености, соленая рыба, икра, большинство колбас, консервы, свиное, говяжье, баранье сало
СупыСупы овощные и крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианскиеМясные, рыбные и грибные бульоны, окрошки, соленые щи
Молочные продуктыНевысокой жирности – молоко, кефир, йогурт, простокваша. Полужирный творог в натуральном виде, в виде запеканок, пудингов, ленивых вареников.Сливки, молоко 6% жирности, жирная сметана
ЯйцаОмлет, яйца всмяткуЯйца вкрутую, сырые, жареные
ОвощиРазличные овощи в отварном, запеченном, тушеном видеБобовые, шпинат, щавель, редис, редька, чеснок, грибы, маринованные овощи
НапиткиЧай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные, овощные соки, компоты, киселиАлкогольные напитки, черный кофе, какао

Варианты меню на один день

Вариант №1.

Первый завтрак.
Творожный пудинг – 150 г.
Овсяная каша – 150 г.
Чай с молоком – 1 стакан.

Второй завтрак.
Морковь сырая, фрукты – 150 г.
Чай с лимоном – 1 стакан.

Обед.
Суп картофельный вегетарианский со сметаной – 1 тарелка. Мясо отварное запечённое– 125 г.
Кабачки, тушёные в сметане – 200 г.
Кисель из яблочного сока – 200 г.

Полдник.
Отвар шиповника – 1 стакан.
Сухое печенье.

Ужин.
Рыба отварная – 100 г.
Пюре картофельное – 200 г.
Чай с лимоном – 1 стакан.

На весь день:
Хлеб белый – 200 г,
хлеб ржаной – 200 г,
сахар – 50-70 г.

Вариант №2.

Первый завтрак.
Белковый омлет из 2 белков – 100 г.
Чай с молоком — 1 стакан.

Второй завтрак.
Яблоки печёные протертые – 100 г.

Обед.
Суп рисовый с протертыми овощами ½ порции.
Курица отварная – 115 г.
Каша гречневая, протертая – 150 г.
Молочное желе – 125 г.

Полдник.
Сухарики с сахаром.
Отвар шиповника – 1 стакан.

Ужин.
Рыба отварная – 85 г.
Картофельное пюре – 150 г.
Чай с молоком — 1 стакан.

Перед сном.
Кисель фруктовый – 1 стакан.

На весь день:
Хлеб белый – 200 г,
хлеб ржаной – 200 г,
сахар – 50-70 г.

Диета стол номер 5 - особое питания при заболеваниях печени. Основные продукты для меню при диете стол 5

Диета «Стол 5»: что можно и что нельзя

Поскольку диета относится к разряду лечебной, точные и подробные списки того, что можно и что нельзя вам на этой диете, вам составит врач — с учетом особенности вашего заболевания, ваших пищевых привычек и региона проживания. Но более-менее общая картина рациона при диете «Стол 5» выглядит так:

Хлеб и мучные изделия:

  • Можно: вчерашней выпечки хлеб из пшеничной муки 1-ого и 2-ого сорта и ржаной из обдирной и сеяной муки. Печеные пирожки с яблоками, творогом, мясом и рыбой.

  • Нельзя: свежий хлеб, жареные пирожки, сдобное и слоеное тесто.

Мясо и птица:

  • Можно: нежирное, без сухожилий и прожилок мясо, птица без кожи. Говядина, свинина, молодая баранина, кролик, индейка и курица. Плов с вареным мясом, голубцы и вареные сосиски.

  • Нельзя: жирное мясо, мозги, почки, печень, гуся, утку, консервы, колбасы и копчености.

Рыба:

  • Можно: нежирные сорта в вареном или запеченном после варения виде.

  • Нельзя: жирные сорта, консервы, рыбу в солено и копченом виде.

Супы:

  • Можно: молочные с макаронами, овощные и крупяные на отваре из овощей, борщ и щи без мяса, свекольник и фруктовые супы. Овощи и муку для приготовления супов не жарят, а сушат.

  • Нельзя: все супы на основе мяса, рыбы и грибов, а также зеленые щи и окрошку.

Молочные продукты:

  • Можно: кефир, молоко, простокваша, нежирный и полужирный творог и продукты из него, сметана (как приправа), ацидофилин, нежирный и неострый сыр.

  • Нельзя: жирное молоко, сливки, жирный творог, ряженку, сметану, жирный и соленый сыр.

Яйца:

  • Можно: белковый омлет, яйцо всмятку, до 1 желтка в день в блюдах.

  • Нельзя: жареные и вареные яйца.

Овощи:

  • Можно: овощи в сыром, вареном и тушеном виде, а также салаты и гарниры из них. Вареный лук, пюре из горошка и некислая квашеная капуста.

  • Нельзя: щавель, зеленый лук, редис, шпинат, грибы и чеснок, а также все маринованные овощи.

Сладости и фрукты:

  • Можно: все фрукты и ягоды (некислые), сухофрукты, кисели, компоты, муссы, желе, мармелад, пастилу, варенье, конфеты без шоколада, мед.

  • Нельзя: шоколад, мороженое и кремовые изделия.

Напитки:

  • Можно: чай, кофе с молоком, соки из овощей, ягод и фруктов, отвары из шиповника.

  • Нельзя: какао, черный кофе и все холодные напитки.

Списки с перечислением того, что можно и нельзя на диете «Стол 5», можно расширять до необходимых вам пределов — спросите у врача обо всех продуктах и блюдах, которые вы любите и предпочитаете, и самостоятельно распределите их в нужные категории. Ведь мы все разные: кто-то обожает каждый день съедать по спелому манго, кто-то жить не может без селедочного масла, а другим подавай сладкий попкорн к любимому сериалу…

Но если у вас заболевание, связанное с работой печени, придется жестко скорректировать свое меню не только с учетом своих гастрономических пристрастий, но и с учетом врачебный рекомендаций.

Диета на 90 000 печени — что можно есть, а что нельзя? Основные принципы и примерное меню  Dieta wątrobowa – co można jeść, a czego nie wolno? Podstawowe zasady i przykładowy jadłospis

Печеночная диета применяется преимущественно при заболеваниях печени и предназначена для поддержания работы этого органа. Что можно есть при больной печени, а какие продукты следует исключить из меню?

Какова роль печени в организме человека?

Не зря печень называют одним из самых важных органов в организме человека.Он участвует во многих протекающих в нем метаболических процессах, выполняя ряд важных функций, необходимых для обеспечения его правильной работы. Важнейшими задачами печени являются:

  • дезинтоксикация организма - печень нейтрализует токсины, в том числе алкоголь, стимуляторы или наркотики, и способствует их выведению из организма;
  • желчеобразование – желчь необходима для переваривания жиров;
  • продукция белков - печень вырабатывает до 85% белков плазмы крови, необходимых в процессе ее свертывания;
  • хранение запасов витаминов, в том числе А, В2, В3, В4, В12, D3 и К, и железа;
  • превращение белков и сахаров в жиры;
  • Производство, хранение и выпуск глюкозы.

Какие наиболее распространенные заболевания печени?

Заболевания печени обычно являются следствием чрезмерного употребления алкоголя, инфицирования вирусами гепатита В и С, а также избыточного веса и ожирения, часто вызванных слишком большим количеством сахара в рационе. Повреждение этого органа также может быть вызвано неправильным питанием и постоянным приемом лекарств. Наиболее распространенными заболеваниями печени являются:

  • цирроз,
  • рак печени,
  • жировая дистрофия печени,
  • гепатит,
  • токсическое поражение печени.

Заболевания этого органа могут иметь различные симптомы, но есть и тревожные симптомы. Это прежде всего: желтуха, подавленное настроение, эпилепсия, внезапная слабость организма, быстрая утомляемость, расстройство пищеварения, пониженное артериальное давление и нарушения процесса свертывания крови. Предвестником больной печени может быть и жировой понос. Они должны стать поводом для обращения к врачу и сдачи анализов — одним из методов диагностики проблем с печенью является тест на АЛТ.В отдельных случаях вы можете использовать лекарства и добавки, доступные в аптеках, например, легко проглатываемые капсулы для печени и пищеварения.

Когда используется печеночная диета?

Печеночная диета предназначена для профилактики или лечения заболеваний печени. Его целью является поддержка работы печени, компенсация дефицита питательных веществ и снижение факторов, повреждающих и отягощающих орган. Важно отметить, что универсальной диеты для печени не существует — в частности, зависят конкретные рекомендации по питанию.в от вида заболевания и степени поражения органов. Печеночная диета, однако, основана на нескольких основных правилах, соблюдение которых поможет улучшить работу органа – как в случае диагностирования заболевания, так и при его функциональном состоянии.

Каковы общие принципы диеты для печени?

Правильно составленная диета для печени поддерживает работу органа и снижает риск его заболеваний. Общие правила печеночной диеты:

  • употребление 5-6 небольших легкоусвояемых приемов пищи с регулярными интервалами в 2-3 часа;
  • завтракать не позднее, чем через час после пробуждения, а ужинать не позднее, чем за 2-3 часа до отхода ко сну;
  • потребление не менее 1,5 л жидкости в день - преимущественно минеральной воды и некрепких чайных настоев;
  • употребление свежих блюд, предпочтительно приготовленных в тот же день;
  • варка пищевых продуктов в воде и на пару, запекание в фольге или тушение без добавления жира и предварительного обжаривания;
  • избегать жарки пищи, особенно во фритюре и панировочных сухарях, и тушения в тяжелых соусах;
  • избегать острых специй и соли;
  • обогащение рациона метионином, холином и витаминами В2, С и Е – уменьшают отложение липидов в печени, уменьшают ее жировую ткань и ускоряют очищение органов;
  • есть медленно и неторопливо, тщательно пережевывая, не проглатывая большие куски;
  • Избегайте переедания, которое может вызвать боль в животе и печеночную колику.

Кроме того, еда и напитки должны быть правильной температуры – они не должны быть очень горячими или очень холодными. В гепатической диете овощи должны быть включены как минимум в три приема пищи в день, а фрукты — в два, причем фрукты не следует употреблять в качестве части последнего приема пищи. Дополнительно рекомендуется съедать 2-3 порции нежирных несладких молочных продуктов в день и 3 порции рыбы в неделю. С другой стороны, сладкое разрешено не чаще 1-2 раз в неделю небольшими порциями.

Что разрешено есть на печеночной диете?

Рекомендации по диете для печени очень обширны. Среди продуктов, положительно влияющих на работу печени, упоминаются следующие:

  • Крупяные продукты - мука пшеничная, хорошо выпеченный или смешанный хлеб, манная крупа и пшено;
  • молоко и молочные продукты - обезжиренное молоко, обезжиренный натуральный йогурт, пахта, кефир;
  • супы - нежирные бульоны на мясе птицы, супы на овощном бульоне;
  • мясо - телятина, баранина, индейка и курица без кожи, дичь, лошадь, кролик;
  • рыба - треска, минтай, камбала, щука, судак, хек, палтус;
  • напитки - негазированная минеральная вода, черный, фруктовый и травяной чаи, зерновой кофе, фруктовые и овощные соки;
  • жиры - масло оливковое, масло рапсовое, маргарины растительные;
  • овощи - свекла, огурцы, помидоры без кожуры, зеленый салат и салат айсберг, брокколи, цветная капуста, сельдерей, петрушка, кабачки, картофель вареные или запеченные без жира;
  • фрукты - очищенные яблоки, бананы, апельсины, мандарины, клубника, малина, ежевика, персики, абрикосы;
  • специи - анис, ваниль, гвоздика, корица, орегано, лимонная кислота, кресс-салат, майоран, укроп.

Что нельзя есть при печеночной диете?

Существует также список продуктов, которые следует исключить из своего рациона ради здоровья печени. В основном это:

  • продукты крупяные - отруби пшеничные, булочки сдобные, хлеб кондитерский, хлеб цельнозерновой и ржаной, хлеб отрубной;
  • молоко и молочные продукты - молоко жирное и продукты, содержащие более 2% жира, сгущенное молоко, желтый, голубой и плавленый сыр, жирный творог;
  • супы - супы на жирном бульоне, костные, грибные и мясные, заправленные сливками, гороховые, фасолевые, грибные, щи, щи огуречные;
  • мясо - жирная свинина, баранина, жирная говядина, мясо утки и гуся, мясо глубокой копчения;
  • рыба - радужная форель, сардина, сельдь, скумбрия, лосось, угорь;
  • напитки - крепкий кофе в зернах, газированная вода, газированные напитки, алкоголь, какао, крепкий чай;
  • жиры - лярд, свиное сало, шпик, масло топленое, твердые маргарины;
  • овощи - лук, чеснок, лук-порей, белокочанная и краснокочанная капуста, горох, фасоль, редис, кольраби, зеленый горошек, жареный картофель;
  • фрукты - слива, вишня, крыжовник, смородина, виноград, груша, арбуз;
  • специи - перец натуральный, перец острый, перец чили, карри, уксус, горчица горчица.

Печеночная диета – примерное меню

Вопреки видимому, блюда при печеночной диете могут быть действительно разнообразными и сытными. Каким может быть примерное меню?

90 130

90 134 Время суток 90 135

90 134 Чашки для проб 90 135

Завтрак

пшеничный рулет с нежирной колбасой, творогом, листьями салата и помидором

овсянка с молоком и корицей

Омлет из яичного белка и пшеничной муки

Обед

банановый смузи

творог с помидорами и базиликом

пшеничный хлеб с постной колбасой, листьями салата и огурцом

Обед

фрикадельки из отварной индейки, пшено, брокколи

котлеты из телятины и творога 9000 4

запеченная куриная ножка без кожи с рисом и вареной свеклой

Послеобеденный чай

дрожжевое тесто с чайной ложкой сливочного масла и фруктовым джемом

апельсиновое желе

каша с тертым яблоком, сушеной клюквой и йогуртом

Ужин

Салат из макарон с тушеными кабачками и перцем и отварным курица

баклажаны фаршированные мясом

Крем-суп из тыквы с пшеничными гренками

Печень – один из важнейших органов в организме человека, выполняющий ряд чрезвычайно важных функций.Хотя в возникновении болезней печени чаще всего обвиняют алкоголь, образ жизни и диета также оказывают влияние на ее состояние. Поэтому здоровое питание нужно использовать не только в случае проблем с печенью, но и в целях их профилактики.

.

Национальный центр диетологического образования | Что есть, чтобы иметь здоровый цвет лица?

Ежедневный рацион важен для поддержания хорошего здоровья и поддержания нашей кожи в надлежащем состоянии. Неправильный состав рациона и дефицит некоторых ингредиентов могут проявляться кожными проблемами в виде первых симптомов. Есть также некоторые ингредиенты, на которые следует обратить особое внимание людям, борющимся с несовершенствами кожи. К ним относятся витамин С, витамин А, витамин Е, витамин D, витамин РР, цинк, сера, медь и полиненасыщенные жирные кислоты.

Диета, полная овощей

Ежедневное меню должно быть насыщено овощами. Их можно добавлять практически к любому блюду. Минимальное количество овощей в течение дня — 400 г, но рекомендуется еще большее потребление — около 700 г. Таким образом, мы обеспечим много питательных веществ, оказывающих положительное влияние на кожу, без необходимости употребления пищевых добавок. Фрукты также должны иметь место в ежедневном рационе, их нужно есть немного реже, чем овощи.Следует иметь в виду, что овощи и фрукты являются богатым источником антиоксидантов (витаминов А, С, Е, бета-каротина, селена и флавоноидов), которые защищают нас от свободных радикалов. Важно варьировать цвет овощей и фруктов. Каждая из групп: зеленая, желтая, красная, сине-фиолетовая и белая характеризуется содержанием различных биоактивных веществ, ценных для состояния нашей кожи.

Витамин С для коллагена

Витамин С, помимо своих антиоксидантных свойств, принимает участие в синтезе коллагена и оказывает положительное влияние на устранение изменения цвета кожи, часто возникающего при угревых поражениях.Чтобы обогатить свой ежедневный рацион витамином С и обеспечить его в необходимом количестве (75 мг) * достаточно съесть:

  • средний перец (около 140 г) или
  • чашка клубники (около 150 г) или
  • средний апельсин (около 200 г).

Также стоит обратиться к другим хорошим источникам этого витамина, которые представлены на рисунке ниже. К самым богатым источникам витамина С относятся: смородина, петрушка, паприка и капуста.

Рис.1

Не терять витамин С

Определенные факторы снижают содержание витамина С в продуктах. К ним относятся высокая температура (уже 70 90 039 o 90 040 С вызывает потерю витамина С) и глубокая обработка (длительная варка или очистка овощей и фруктов). Для минимизации потерь витамина С стоит:

  • сократить время приготовления до минимума,
  • попробуйте есть сырые овощи и фрукты вместо приготовленных,
  • готовить продукты всегда из кипятка,
  • приготовление на пару - потери витамина С при приготовлении на пару значительно меньше и составляют от 20 до 30% по сравнению с традиционной варкой на воде,
  • ешьте большинство овощей и фруктов с кожурой — они содержат много питательных веществ и пищевых волокон, улучшающих перистальтику кишечника,
  • храните овощи и фрукты в темном месте, чтобы витамины не окислялись под воздействием солнечных лучей.

Витамин А – идеальный тон кожи

Витамин А вместе с входящим в его состав провитамином (β-каротином) является одним из важнейших витаминов, влияющих на состояние кожи, поскольку отвечает за нормализацию секреции кожного сала и состояние гидратации кожи. Дефицит этого витамина может привести к кожным поражениям, вызывая сухость кожи, патологический кератоз клеток и шелушение эпидермиса. Применение витамина А и его производных чрезвычайно эффективно при лечении вульгарных угрей.

Для получения положительных эффектов этого витамина и обеспечения рекомендуемого количества этого витамина (700 мкг) его достаточно ежедневно потреблять (Рисунок 2):

  • 1 средняя сырая морковь (около 45 г),
  • 5-6 кураги,
  • средний перец (около 140 г),
  • Порция тунца 100 г + 2 горсти свежего шпината (около 50 г).

Рис. 2

Витамин D и Е – увлажнение кожи

Витамин D влияет на состояние кожи, уменьшая выработку кожного сала.Показано, что одной из причин акне могут быть грамположительные бактерии - Propinibacteriumacnes . Однако его рост может быть подавлен витамином D. Мы получаем наибольшее количество витамина D, подвергая кожу воздействию солнечных лучей. При этом важно помнить об использовании кремов с УФ-фильтром. Рекомендуемые пищевые источники витамина D представлены в Таблице 3. Людям с проблемами кожи особенно рекомендуется рыба (например, сельдь, форель, лосось, скумбрия, тунец), которая одновременно содержит незаменимых ненасыщенных жирных кислот (НЖК) и витамин Е 9000 6.Эти вещества помогают увлажнить кожу и снять воспаление.

Согласно суточной потребности в витамине D достаточно потреблять:

  • 80 г сельди или
  • 110 г лососевой форели или
  • 115 г лосося или
  • Скумбрия и яичная паста: 90 г копченой скумбрии + 2 яйца.

Рис. 3

Для обеспечения рекомендуемого количества витамина Е достаточно употреблять

в течение дня
  • столовая ложка подсолнечного масла + несколько орехов фундука,
  • чайная ложка семечек + горсть тыквенных семечек + горсть миндаля
  • порция 80 г угря + средний перец (ок.140г) + чайная ложка оливкового масла.

Рис. 4

Также стоит помнить, что витамины А, D, Е и К являются жирорастворимыми, поэтому в ежедневном составе блюд важно учитывать несколько простых правил:

  • Для салатов и салатов добавьте немного йогурта или растительного масла, например оливкового.
  • посыпать блюдо горстью орехов, тыквенными семечками, подсолнечными семечками.
  • Рыба, являющаяся источником жиров и других белковых продуктов, должна сочетаться с большим количеством овощей.

Витамин РР – отшелушивающие свойства

Витамин РР (ниацин, витамин В 3 ), также известный как никотиновая кислота или никотинамид, обладает отшелушивающими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, подобно витамину D, он может ингибировать рост бактерий Propionibacteriumacnes. Местно применяемые никотинамидные мази также дают очень хорошие результаты. Чтобы получить нужное количество этого витамина с ежедневным рационом, вы можете потреблять, например:

  • ок.100 г коричневого риса + 70 г тунца (или 115 г копченой скумбрии или 120 г лосося) или
  • примерно 100 г тунца + столовая ложка семян подсолнечника.

Рыба, такая как скумбрия, тунец, лосось и курага, также являются хорошими источниками этого витамина (рис. 5).

Рис. 5

Минералы для здорового цвета лица

Минералы, которые могут помочь в лечении акне, включают цинк, селен, кремний и серу.Цинк обладает бактериостатическим действием, абсорбирует избыток сыворотки и способствует лечению себореи. Селен является антисептическим, антиоксидантным и противовоспалительным веществом, а кремний и сера ускоряют отшелушивание эпидермиса. Чтобы увеличить количество потребляемых минералов, положительно влияющих на состояние кожи, достаточно обратиться к их хорошим источникам. Для обеспечения нужного количества цинка достаточно потреблять

  • 2 больших ломтика цельнозернового хлеба + 1 яйцо + 2 горсти тыквенных семечек,
  • порция 100 г красной чечевицы + горсть миндаля + 1 яйцо.

Состав, обеспечивающий рекомендуемое количество меди , может быть:

  • Размер порции 100 г красной чечевицы + чайная ложка семян подсолнечника,
  • Порция 100 г пшена + 2 кураги, Овсянка: 3 столовые ложки овсяных хлопьев + горсть семян тыквы + столовая ложка семян подсолнечника + 3-4 чернослива + 3-4 кураги.

Рис. 6

Только полезные жиры

Диета, полезная для здорового цвета лица, должна основываться преимущественно на жирах растительного происхождения и пищевых источниках полиненасыщенных жирных кислот.Таким образом, важно ограничить потребление источников насыщенных жирных кислот, содержащихся в основном в продуктах животного происхождения с высоким содержанием жира. Для хорошего состояния кожи стоит съедать горсть грецких орехов в день, составлять блюда на основе сои или добавлять в салат льняное масло или масло вечерней примулы. Кислота ALA ( альфа-линоленовая) , содержащаяся в продуктах, может оказывать положительное влияние на внешний вид кожи, регулируя липидный обмен эпидермиса, а также оказывает омолаживающее действие. Чтобы обогатить рацион жирными кислотами, положительно влияющими на состояние кожи, стоит рассмотреть в ежедневном рационе богатейшие источники полиненасыщенных жирных кислот, представленные ниже.

ПНЖК — полиненасыщенные жирные кислоты

Рис. 1. Пищевые источники полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) 90 080 9000 3

.

в чем это много? Проверьте, какие фрукты и овощи богаты клетчаткой

Клетчатка, или пищевая клетчатка, помогает похудеть и снижает аппетит - благодаря поглощению воды она наполняет и насыщает. Он регулирует пищеварение, выметая непереваренные остатки из кишечника. Снижает уровень сахара в крови, способствует снижению уровня плохого холестерина. Исследуйте фрукты и овощи и другие продукты с высоким содержанием клетчатки.

Что такое волокно?

Пищевые волокна (или пищевые волокна) представляют собой группу веществ растительного происхождения, принадлежащих к сложным углеводам, т. е. полисахаридам. Клетчатка не переваривается и не всасывается в пищеварительном тракте человека и не усваивается. Клетчатка делится на растворимую и нерастворимую.

Свойства клетчатки

Нерастворимая клетчатка способствует регулярному опорожнению кишечника , так как увеличивает объем пищеварительного содержимого и удаляет токсины из пищеварительного тракта. Растворимая клетчатка, в свою очередь, снижает колебания уровня сахара в крови , поскольку притягивает воду, превращает ее в гель и, как следствие, замедляет всасывание глюкозы, а также снижает риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина и помогает поддерживать правильный рН в кишечнике, что предотвращает некоторые заболевания.в рак толстой кишки. Роль типов волокон очень важна. Они снижают аппетит и насыщают, увеличивая объем еды без увеличения количества калорий.

Естественная поддержка метаболизма. В этом вам помогут проверенные и безопасные добавки. Вы найдете их в магазине Hello Zdrowie!

Пищеварение

WIMIN Улучшение метаболизма, 30 капсул

79,00 зл.

Потребление клетчатки

Рекомендации по этому ингредиенту варьируются в зависимости от страны и составляют от 18 до 38 г/день. В Польше чаще всего используются рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которые рекомендуют 25 г клетчатки в день . Как и во всем, вы не должны перебарщивать с клетчаткой. Слишком много пищевых волокон снижает всасывание жиров, что в то же время снижает всасывание растворимых в них витаминов (витаминов А, D, Е и К).

Автор книги «Угроза клетчатки», фармацевт и диетолог Константин Монастырский, также утверждает, что пищевые волокна могут привести к расстройству пищеварения и задержке пищи в кишечнике.Диетологи из Американской ассоциации диетологов считают, что на диету с калорийностью 2000 ккал нужно потреблять 25 граммов клетчатки. Цельнозерновой хлеб, мюсли и отруби — не единственные его источники. Вот 15 вкусных продуктов из натуральных волокон, которые стоит включить в свое меню.

Фрукты, богатые клетчаткой

  • Груши. Этот фрукт действительно богат клетчаткой! В одной средней груше содержится около 5 г растворимой и нерастворимой клетчатки, что составляет примерно 1/4 рекомендуемой суточной нормы.Важно есть грушу с кожурой, так как в кожуре содержится больше всего клетчатки. В сушеных грушах клетчатки в три раза больше, чем в свежих, а в очищенных — почти в два раза. Салат из рукколы, груши, грецких орехов и сыра с плесенью под медовым соусом винегрет – это рай во рту!
  • Клубника. Мало калорий, много клетчатки — идеальный перекус! Стакан клубники содержит около 5 г клетчатки, а также больше витамина С, чем апельсин. Клубника также содержит другие необходимые питательные вещества, такие как фолиевая кислота, калий, магний и витамин К.
  • Яблоки. Они содержат одинаковое количество клетчатки, и больше всего клетчатки находится в кожуре фруктов. Как и груши, их можно добавить в любимый салат или запечь в духовке с небольшим количеством меда и корицы. Также можно приготовить домашний пудинг, например, с печеными яблоками — это совсем просто! Или сушеные яблоки — они блестят вместо чипсов.
  • Чернослив. Фрукты, богатые клетчаткой, не обязательно должны быть свежими, мы также можем выбрать сушеные, например.сливы. Пять черносливов содержат 3 г клетчатки, 300 мг калия и 16 мг магния. Половина клетчатки в черносливе нерастворима, поэтому он отлично помогает при запорах. Они отлично подходят в качестве закуски и могут быть добавлены к кашам, мюсли или йогурту.
  • Авокадо . Помимо 10 г клетчатки, средний авокадо содержит 20 витаминов и минералов. Олеиновая кислота из этого фрукта снижает уровень холестерина. Авокадо идеально подходят для салатов и... намазок на хлеб. И, конечно же, это один из основных ингредиентов гуакамоле.Внимание! Авокадо очень калорийны из-за высокого содержания жира.
  • Бананы. Да-да, они калорийны и имеют высокий гликемический индекс. Но помимо этого, средний банан содержит 3 г клетчатки, является полноценным диетическим продуктом и благотворно влияет на сердце благодаря высокому содержанию калия – один банан покрывает 10%. суточной потребности в калии. Попробуйте приготовить банановый чизкейк — это очень просто! Посмотрите, как приготовить банановый чизкейк.

Овощи, богатые клетчаткой

  • Фасоль. Настоящая королева бобовых! Он правит страной пищевых волокон. Другие овощи с клетчаткой выходят бледными вместе с ней! В 100 г вареной красной или белой фасоли содержится почти 6,5 г клетчатки. Плюс белок, сложные углеводы, антиоксиданты, фолиевая кислота, марганец, калий, фосфор, железо и магний. Фасоль может быть основным блюдом или вкусным дополнением к салатам или основным блюдам.
  • Горох. Фасоль – королева, а горох… король бобовых.В 100 г вареного зеленого или желтого горошка содержится целых 8 г клетчатки.
  • Артишоки. Овощи, богатые клетчаткой, — это не только бобовые. Артишоки вкусны, питательны и просты в приготовлении. Средний артишок имеет 7 г клетчатки и всего 60 ккал и целых 4 г белка. Содержащийся в нем пребиотик – инулин – хорошо влияет на бактериальную флору кишечника. Употребление в пищу артишоков или экстракта артишока помогает при заболеваниях печени и снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови.Идеально подходит для диабетиков - благодаря инулину, регулирующему уровень сахара в крови, и низкому гликемическому индексу - 18.
  • Картофель. Не любит людей, сидящих на диете, так как содержит много крахмала и имеет высокий гликемический индекс. Но если у вас нет проблем с набором веса или диабетом, вам не нужно о них беспокоиться. В одной картофелине среднего размера содержится 110 ккал и 2 г клетчатки. Картофель обезжиренный и не содержит натрия, а одна большая картофелина покрывает 45%. суточная потребность в витамине С.Кроме того, в нем больше калия, чем в банане!

Содержание клетчатки в продуктах - крупы, семечки, сухофрукты

  • Булгур . Эта каша содержит целых 7 г клетчатки и 5 г белка в 1/4 стакана, что является стандартной порцией! Популярен в турецких и ближневосточных блюдах. Он отлично работает в салатах, супах и фаршированных овощах. Помимо белка и клетчатки, он также содержит много витаминов группы В, а также железо, фосфор и калий. В сочетании с бобовыми получается полезное блюдо (его любят вегетарианцы).
  • Семена льна. Они содержат до 11 г клетчатки в порции 1/4 стакана и дополнительно содержат омега-3 жирные кислоты. При употреблении в пищу льняное семя отлично очистит пищеварительный тракт, но чтобы извлечь пользу из полезных эффектов омега-3 жирных кислот, семена следует измельчить. И добавлять в салаты, йогурты и выпечку.
  • Фисташки. Порция фисташек - около 30 г или около 50 штук - содержит 6 г белка и 3 г клетчатки. Среди популярных орехов фисташки содержат больше всего клетчатки.По наименьшему количеству калорий и жиров – 160 калорий и 13 граммов жира на порцию. Кроме того, они содержат 30 различных необходимых витаминов, минералов и питательных веществ.
  • Ячмень. Эти ореховые зерна составляют 6 г клетчатки в стакане (приготовленный ячмень). Ячмень также богат железом, ниацином и витамином B6. А содержащийся в нем бета-глюкан снижает уровень сахара и плохого холестерина в крови и снижает артериальное давление. Вареные зерна можно есть в салатах, супах, а из ячменной муки пекут, среди прочего.в торты.
  • Миндаль. 3 г клетчатки и 6 г белка на порцию 30 г. Плюс мощная доза антиоксидантов, особенно витамина Е. Исследования показывают, что всего 40-50 г миндаля в день могут снизить риск сердечных заболеваний. Идеально подходит в качестве быстрого, сытного перекуса.

Понравилась ли вам эта статья? Порекомендовать другу

Содержание веб-сайта предназначено только для информационных целей и не является медицинской консультацией. Помните, что при любых проблемах со здоровьем необходимо обязательно обратиться к врачу.

.

Легкоусвояемая диета: показания и таблица рекомендуемых продуктов

Диета - (т.е. питание, индивидуально подобранное с точки зрения энергетической потребности и соответствующих пищевых продуктов) является первым этапом лечения человека при многих заболеваниях. В начальной стадии болезни применяют легкоусвояемую диету.

Легкоусвояемая диета используется для обеспечения организма необходимыми питательными веществами и уменьшения тяжелой пищи.Эта диета использует метод 5 раз U:

В зависимости от массы тела и типа заболевания, при котором будет применяться легкоусвояемая диета, рекомендуются различные модификации. Например, при заболеваниях печени применяют легкоусвояемую диету с пониженным содержанием жиров, при язвенной болезни желудка — легкоусвояемую диету с уменьшением веществ, стимулирующих секрецию желудочного сока.

Важным элементом меню при легкоусвояемой диете являются супы, которые следует готовить из овощного бульона с добавлением нежирного мяса (говядины, телятины, птицы).Лучше всего есть чистые супы без заправки и сливок. Супы можно дополнить мелкой крупой (ячмень, пшено), макаронами и картофелем. Также можно есть молочные супы с добавлением круп (манка, пшено, кус-кус), риса и каш. Некоторые супы, такие как морковный, тыквенный или суп из брокколи, подают в виде крема.

Технология приготовления блюд в условиях легкоусвояемого рациона.

В легкоусвояемой диете особое внимание уделяется приготовлению пищи и приготовлению пищи.Больным выдаются свежие, тщательно вымытые и очищенные продукты, их подают сразу после приготовления.

Краеугольным камнем легкоусвояемой диеты является подача приготовленной пищи, альтернативно запеченной в фольге или приготовленной на пару. Для этого часто используют специальные сосуды, такие как скороварки. Процесс приготовления происходит под повышенным давлением, что сокращает время термической обработки и снижает потери питательных веществ, особенно витаминов. Все эти процедуры направлены на лучшее пищеварение и усвоение организмом питательных веществ.

В легкоусвояемой диете исключается жарка и запекание с добавлением жира. Жирная пища плохо переваривается и долго остается в пищеварительном тракте. В легкоусвояемой диете допускается употребление холодного жира в ограниченных количествах. Хорошим источником НЖК (незаменимых жирных кислот), а также витамина Е являются такие продукты, как рапсовое масло без рапса и оливковое масло. В ограниченных количествах допускается также употребление сливочного масла, которое хорошо переносится больными.

Сахара и сладости являются продуктами, способствующими избыточному весу и ожирению, а также повышению уровня глюкозы в крови. Взятые в больших количествах, они составляют так называемую «Пустые калории», которые придают ему незначительную пищевую ценность. На десерт рекомендуются фруктовые салаты, желе, фруктовые муссы, мармелад. Избегайте кондитерских изделий, которые, кроме сахара, также могут содержать некачественные насыщенные жиры.

Зерновые продукты являются отличным источником энергии, пищевых волокон, витаминов и минералов.Из-за болезней пищеварения при легкоусвояемой диете рекомендуется употреблять белый хлеб, предпочтительно пшеничный или смешанный, и ограничить цельнозерновой и цельнозерновой хлеб. В связи с лучшей усвояемостью рекомендуется есть черствый хлеб. Количество пищевых волокон в рационе не должно превышать 20 г в сутки (клетчатка усиливает перистальтику кишечника).

Молоко является очень хорошим источником полезного и легкоусвояемого белка и кальция для организма.Он богат витаминами группы В (особенно витамином В2). В зависимости от пола и возраста суточная потребность в кальции колеблется от 1200 до 1500 мг. Покрытие таких потребностей в легкоусвояемой диете может быть обеспечено за счет потребления молочных продуктов, таких как йогурт, молоко, творог. Жирность этих продуктов должна быть 2% и ниже.

Фрукты и овощи очень важны для здоровья организма. Они являются источником многих витаминов, в том числе бета-каротина и витамина С, минералов и пищевых волокон.Они содержат вещества, защищающие организм от свободных радикалов, такие как биофлавоноиды, полифенолы и ликопин. В результате благодаря правильному употреблению овощей и фруктов мы защищаем свой организм от инфекций, снижаем уровень холестерина в сыворотке крови и улучшаем толерантность к глюкозе. При легкоусвояемой диете рекомендуется употреблять легкоусвояемые, молодые и спелые фрукты и овощи, желательно в вареном виде. Сырые продукты могут раздражать пищеварительный тракт.

Таблица рекомендуемых, умеренно рекомендуемых и противопоказанных продуктов при легкоусвояемой диете:

Группа продуктов Рекомендуемый Рекомендуется в ограниченном количестве Противопоказано
Напитки соки фруктовые, молоко с содержанием 2% и менее, чай некрепкий, чай фруктовый, чай с молоком, вода негазированная, молоко и морсы, кефир, пахта, йогурт нежирный, сыворотка Некрепкий натуральный кофе с молоком, обезжиренный йогурт, Некрепкий натуральный кофе с молоком алкоголь, крепкий чай, какао, шоколад, кофе, газированная вода, подслащенные газированные напитки пепси, кока-кола
Хлеб пшеничный хлеб, пшеничные булочки, печенье Хлеб смешанный, кондитерский и дрожжевой хлеб, хлеб грубого помола, хлеб с подсолнухом и соей Хлеб цельнозерновой, ржаной, цельнозерновой, хлебцы хрустящие, с отрубями
Добавки для хлеба нежирный творог, вареное мясо, нежирное мясо, вырезка птицы, гомогенизированный сыр творог жирный, маргарин, яйца, колбасы телячьи, рыба копченая, сыр обезжиренный Мясо жирное, зельц, консервы, сыр камамбер, фета, фромаж, паштет, кровяная колбаса, сало
Супы Бульон овощной, бульон овощной, суп ячменный с мелкой крупой, заправленный суспензией муки и молока; легкие соусы - лимонный, укропный, фруктовый бульон нежирный из телятины, цветной капусты, бульон из маринованных огурцов, грибной суп, заправленный мукой и сливками, тянущийся с яичным желтком отвары жирные, густые, на кости и грибах, заправленные заправкой с жиром, заправленные сливками, острые, с бобовыми овощами, крестоцветными; соусы: луковый, грибной
Добавки для супа булочка, манка, сухарики, перловка, рис, картофель, вермишель, заварное тесто, бисквитные клецки слоеное тесто, французская лапша Лазанки, толстая лапша, вермишель, семена бобовых, яйца вкрутую
Мясо, птица, рыба Нежирная телятина, молодняк говядины, курица, кролик, индейка, вареные блюда, пудинги, рагу, нежирная рыба: треска, молодой сазан, речная форель, хек, морской язык, судак, морской окунь, линь, окунь, камбала, щука, минтай говядина, дичь, нежирная свинина, тушеные без жарки, запеченные в фольге или пергаменте, морская рыба: скумбрия, сельдь, сардина, пресноводная рыба: лещ свинина, баранина, гусь, утка, жареные блюда из мяса, птицы и рыбы, маринованные, копченые, жирная рыба: угорь, жирный карп, лосось, сом
Блюда полумясные и немясные пудинги из круп, овощей, макаронных изделий, мяса, ризотто, пельменей, ленивых, бисквитных вареников лапша картофельная, макароны с мясом, лапша французская, запеканки из круп, варя и мяса все жареные овощи, напр.: картофельные оладьи, оладьи, котлеты, крокеты, бигос, печеная фасоль
Жиры в качестве добавок: соевое масло, подсолнечное масло (с EFA), рапсовое масло, оливковое масло (с JNKT), сливочное масло Маргарины мягкие (затвердевшие методом этерификации), сливки Смалец, сало, бекон, жир, твердые маргарины
Овощи молодые, сочные, морковь, тыква, кабачки, петрушка, кастрюли, сельдерей, очищенные помидоры, вареные блюда, тертые или тертые, приготовленные на «воде», свежевыжатые соки шпинат, ревень, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, зеленый горошек, зеленый салат, мелко натертые салаты, в т.ч.: морковь, сельдерей овощи семейства крестоцветных, лук репчатый, чеснок, семена бобовых сухих, огурцы, брюква, редис, репа, кольраби в виде крупно натертых салатов, салатов с майонезом или горчицей, маринованных овощей, соленых
Картофель вареные, запеченные жареные с жиром, кольцами, картофелем фри
Фрукты спелые, сочные: ягоды, виноград без косточек (в виде пюре), цитрусовые, персики, абрикосы, бананы, шиповник, яблоки печеные, вареные вишня, слива, чернослив, чернослив, сливовое пюре (от запоров), киви, дыня груши, финики, вишня, арбуз, маринованные фрукты
Десерты желе, пудинги, мармелад, молочные желе, компоты, муссы, меренги, суфле, фруктовые соки, фруктовые пюре кремы, пирожные маложирные и яйца Жирные пирожные, пирожные, десерты со стимуляторами, шоколад, батончики, мороженое, халва, конфеты содержащие какао, орехи
Специи лимонная кислота, лимонный сок, сахар, петрушка, зеленый укроп, майоран, кресс-салат, мелисса винный уксус, соль, перец душистый, перец сладкий, эстрагон, базилик, тимьян, тмин, специи "вегета" острое: уксус, перец, паприка, чили, карри, горчица, душистый перец, лавровый лист, мускатный орех, горчица
.

Овощи и фрукты - источник здоровья - 5 порций здоровья

Витамин С

Помогает поддерживать правильное функционирование иммунной системы и защищает клетки от окислительного стресса, а также способствует правильному производству коллагена, обеспечивая правильное функционирование кровеносных сосудов, костей, хрящей, десен, кожи и зубов. Он способствует поддержанию правильного энергетического обмена и помогает в функционировании нервной системы, поддержании правильных психологических функций, уменьшении чувства усталости и утомления.Он также увеличивает скорость всасывания железа и способствует регенерации восстановленной формы витамина Е.

Хорошими источниками витамина С являются: смородина, петрушка, красный перец, капуста, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, клубника, апельсины, грейпфрутовый сок, малина, нектар из черной смородины и стакан апельсинового сока (около 200 мл). также пастеризованный из картона, покрывает примерно 50-60% суточной потребности в витамине С.

Витамин К

Способствует правильному свертыванию крови и помогает поддерживать здоровье костей.

Богаты витамином К: петрушка, мангольд, листовая капуста, шпинат, брюссельская капуста, салат, руккола, белокочанная и цветная капуста.

Витамин Е

Помогает защитить клетки от окислительного стресса.

Много витамина Е содержится в таких продуктах, как: петрушка, перец зеленый, перец красный, корень петрушки, капуста, черника, шпинат, спаржа, нектарины, клюквенный морс.

Провитамин А (бета-каротин) 9000 6

Бета-каротин представляет собой провитамин А, который в организме человека превращается в витамин А.Способствует поддержанию нормального обмена железа, состояния слизистых оболочек и правильного зрения. Кроме того, он помогает поддерживать здоровье кожи, поддерживает правильное функционирование иммунной системы и играет роль в процессе специализации клеток.

Бета-каротин в большом количестве присутствует в таких продуктах, как: морковь, петрушка, капуста, шпинат, красный перец, морковный сок, морковно-апельсиновый сок, тыква, манго, цикорий, абрикосы, салат, дыня, многоовощной сок.

Фольга

Они известны как фолиевая кислота. Они способствуют росту тканей матери во время беременности, помогают в правильном синтезе аминокислот, кроветворении и принимают участие в процессе деления клеток. Кроме того, они помогают поддерживать правильный метаболизм гомоцистеина, поддерживают правильные психологические функции и способствуют уменьшению усталости и утомления. Они помогают в правильном функционировании иммунной системы.

Хорошими источниками фолиевой кислоты являются: шпинат, корень петрушки и петрушка, спаржа, бобы, брюссельская капуста, капуста, брокколи, свекла, стручковая фасоль, кабачки, мангольд.

.90 000 38 продуктов, которые вы должны есть во время беременности 90 001

Большинство из нас знает продукты, которых следует избегать беременным женщинам. Помимо алкоголя, остерегайтесь сырых морепродуктов и избытка кофеина. Однако все ли мы знаем, что беременным женщинам следует есть? По мнению специалистов, беременным женщинам следует обратить особое внимание на то, что они едят в течение 9 месяцев беременности, чтобы восполнить дефицит витаминов и питательных веществ не только в себе, но и в организме их будущего малыша.Представляем список из 38 продуктов, которые должны быть постоянно включены в меню будущей мамы.

Смотрите видео: "Витамины при беременности"

Zobacz, których produktów powinnaś unikać w ciąży

Узнайте, каких продуктов следует избегать во время беременности [6 фото]

Если вы не можете обойтись без ежедневной дозы кофеина, ограничьте потребление кофеина до 2 чашек в день.

посмотреть галерею

1. Фасоль

По мнению диетологов, 1 чашка вареной фасоли способна обеспечить беременную женщину 5,5 из рекомендуемых 27 миллиграммов железа, хотя беременным фасоль не рекомендуется.

Его преимущество в том, что все витамины, питательные вещества и минералы усваиваются гораздо лучше из бобовых, чем из пищевых добавок, но позже вздутие живота может препятствовать его потреблению.Есть какой-либо способ сделать это? Перед употреблением на ночь замочите его в холодной воде, и вы избежите этого неприятного недуга.

2. Говядина

Wołowina to jeden z produktów, które należy jeść w ciąży Говядина — один из продуктов, которые вы должны есть во время беременности

Это еще один богатый источник железа , который помогает будущей маме предотвратить анемию и позаботиться о системе кровообращения ребенка. Беременные женщины должны, однако, потреблять менее жирные части говядины, богатые легкоусвояемым белком.Специалисты советуют будущим мамам употреблять 10 граммов говядины в день.

3. Зерновые

Цельнозерновые продукты обеспечивают женщин 90 015 важными питательными веществами для развития ребенка. 150 г каш в день обеспечивают будущую маму 18 миллиграммами незаменимого железа и даже 400 мкг фолиевой кислоты, которые необходимо употреблять не только беременным женщинам, но и тем, кто планирует иметь детей.

4. Мясо индейки

Употребление 10 граммов мяса индейки в день обеспечивает 2,3 из рекомендуемых 27 миллиграммов железа.Темное мясо индейки также является отличным источником легкоусвояемого белка. Вы не представляете, как их приготовить? Приготовьте их на пару с морковью и стручковой фасолью или запеките в специальной форме для запекания.

5. Куриное мясо

Беременным женщинам требуется около 71 г белка в день, чтобы их ребенок развивался правильно. 90 г куриной грудки в день обеспечивают 28 г этого необходимого питательного вещества для матери и ребенка. В курином мясе мы также можем найти необходимое для здоровья железо.

6. Лосось

Łosoś jest ważnym elementem diety w ciąży, ponieważ zapewnia matce i dziecku niezbędny wapń Лосось является важной частью рациона во время беременности, так как обеспечивает мать и ребенка необходимым кальцием.

Уже 90 г лосося в день обеспечивают мать и ребенка 181 миллиграммом кальция, необходимым для поддержания здоровья скелета. Кроме того, такое же количество лосося обеспечивает 21 г белка. Помните, однако, что во время беременности лучше держаться подальше от сырого и копченого лосося, а отдавать предпочтение запеченному и приготовленному на пару лососю.

7. Яйца

Хотя беременным женщинам следует избегать сырых или недоваренных яиц из-за риска заражения сальмонеллезом, правильно приготовленные яйца должны стать неотъемлемой частью диеты беременных . 1 большое сваренное вкрутую яйцо содержит до 6 г белка и является отличным источником железа. Особенно полезен желток, поэтому давайте позаботимся о том, чтобы он был правильно приготовлен.

8. Арахис

Фолиевая кислота предотвращает врожденных дефектов ребенка , связанных с нервной системой малыша, и снижает риск преждевременных родов .По мнению специалистов, женщина, планирующая беременность, должна принимать 800 мкг фолиевой кислоты, а во время беременности – 1000 мкг. 30-граммовая порция арахиса обеспечивает организм 40 мкг фолиевой кислоты, а 2 столовые ложки арахисового масла обеспечивают дополнительные 8 г белка.

9. Шпинат

Как и цитрусовые, шпинат и другая листовая зелень помогают организму усваивать железо более эффективно, до 3 раз больше, чем без дополнительной поддержки.½ чашки листьев шпината содержат 100 мкг фолиевой кислоты, 3 мг железа и 120 мг кальция.

10. Апельсины

Цитрусовые — самый простой способ обеспечить организм натуральным витамином С, который помогает организму усваивать железо, полезное для беременной женщины. Кроме того, 1 небольшой апельсин содержит 30 микрограммов фолиевой кислоты, а 1 чашка апельсинового сока — от 200 до 260 миллиграммов кальция. Хочешь чего-нибудь сладкого? Доберитесь до здоровых апельсинов!

11.Сыры

1 чашка нежирного творога содержит 28 г белка, а одна порция постной моцареллы весом 50 г обеспечивает до 275 миллиграммов кальция. Оба питательных вещества должны составлять основу рациона беременной женщины . Однако убедитесь, что сыры, которые вы выбираете, получены из надежных источников и проверенных поставщиков.

12. Йогурт

Другим отличным источником кальция является обезжиренный простой йогурт. Съедая 240 г йогурта, мы обеспечиваем организм 415 мг этого минерала, укрепляющего кости, зубы, нервную, мышечную и кровеносную системы.Если ребенок в утробе матери не получит соответствующую порцию кальция из продуктов, съеденных матерью, он начнет брать его из ресурсов ее организма. Это, в свою очередь, может привести к серьезным переломам и проблемам с зубами.

13. Молоко

Беременные женщины, которые могут пить молоко, должны пить молоко каждый день. 1 стакан обезжиренного молока обеспечивает организм будущей мамы 306 мг кальция и 8 г белка. Вылейте его на ваши любимые мюсли и добавьте к нему сухофрукты, чернику и бананы.

14. Спаржа

Jeśli jest taka możliwość, w ciąży warto skorzystać ze świeżych szparagów Если есть возможность, стоит употреблять свежую спаржу при беременности.

Если сезон спаржи срок беременности , то вам обязательно стоит воспользоваться этими вкуснейшими овощами. Уже 4 приготовленных спаржи обеспечат женщину 85 мкг фолиевой кислоты. Спаржу приготовить на пару, отварить в воде, запечь под соусом бешамель или приготовить из нее суп-пюре.Белая или зеленая спаржа отлично подойдет для каждого из этих предложений.

15. Тофу

Для вегетарианцев или веганов, которые продолжают соблюдать диету во время беременности, тофу может иметь решающее значение. В 10 граммах тофу содержится от 4 до 6 г белка и магния. Дефицит питательных веществ, которые не поступают в организм женщины при употреблении в пищу мяса, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем матери и пороки развития у ребенка , поэтому вегетарианское употребление тофу должно стать повседневной рутиной.

Для людей с нормальным ИМТ прибавка в весе во время беременности должна составлять от 11,5 до 16 кг. В первом триместре беременности энергоемкость рациона будущей матери существенно не увеличивается. С другой стороны, во втором триместре беременности потребность в энергии увеличивается примерно на 300 ккал, а в третьем триместре - примерно на 500 ккал в сутки по отношению к исходному значению.

16. Бананы

Считающиеся краеугольным камнем здоровой для сердца диеты, бананы, богатые калием, также богаты многими другими витаминами и минералами.40 г банана обеспечивают беременную женщину 15% рекомендуемой суточной нормы витамина С, 12% клетчатки и 20% витамина В6. Все эти ингредиенты помогают поддерживать хорошее здоровье матери и будущего ребенка на протяжении всех 900–14 триместров 900–15 беременности.

17. Коричневый рис

По мнению диетологов, беременным женщинам следует употреблять от 350 до 400 мг магния в день. Коричневый рис и другие цельнозерновые продукты идеально удовлетворяют эти потребности. Поэтому приготовьте коричневый рис и ешьте его с нежирной птицей и тушеными овощами.

18. Миндаль

23 кусочка очищенного миндаля содержат 6 г белка, 76 мг магния, 3,5 г клетчатки и 75 мг кальция. Так что относитесь к миндалю как к перекусу между приемами пищи, но также добавляйте его в свои собственные мюсли. У вас также может возникнуть соблазн приготовить миндальное молоко самостоятельно, которое идеально подходит в качестве питательного вещества для смузи.

19. Курага

Курага является ценным источником магния , клетчатки и витамина А.Употребление их каждый день между приемами пищи обеспечивает 13% суточного потребления клетчатки и 60% витамина А. Витамин А заботится не только о правильном развитии ребенка, но и о красивом и здоровом виде кожи будущей мамы.

20. Авокадо

Один кусочек авокадо обеспечивает 2% рекомендуемой суточной нормы железа, 4% калия, 8% фолиевой кислоты, 4% клетчатки и 4% витамина С. Потребление авокадо также положительно влияет на всасывание бета-каротина в организм. организм и способствует усвоению жирорастворимых витаминов.

21. Баранина

Если вы не любите говядину или боитесь той, которую можно приобрести в магазине, но знаете проверенных заводчиков и продавцов баранины, то баранина будет не менее хорошей заменой. Он так же богат железом, белком и цинком, как и его аналог из говядины. По мнению диетологов, баранина способна обеспечить от 25 до 39% суточной потребности цинка у беременных женщин .

22. Устрицы

Устрицы и другие ракообразные не рекомендуются в рационе беременных женщин .Однако, если их варить, готовить на пару или запекать, они представляют гораздо меньший риск отравления ртутью, чем те, которые подают в сыром виде. Кушать их стоит после термической обработки, потому что они обеспечивают до 40% суточной потребности в цинке в рационе.

23. Молоко соевое

Беременные женщины с непереносимостью лактозы или соблюдающие веганскую диету должны включать в свой рацион соевое молоко в качестве здоровой альтернативы коровьему молоку, которое обеспечивает необходимое количество кальция и белка.Одна порция несладкого соевого молока содержит до 7 г белка, 80 мг кальция и 1,4 мг железа.

24. Гранаты

Granaty zaliczane są do grona superfoods Гранаты относят к суперфудам

Гранаты, принадлежащие к престижной группе суперпродуктов, являются, прежде всего, одним из богатейших источников антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и препятствуют развитию воспалений в организме. Кроме того, они обеспечивают 16% рекомендуемой суточной нормы витамина С, 10% калия и 10 г клетчатки.

25. Помидоры

Этот популярный антиоксидант не только содержит много полезного для здоровья ликопина, но также является богатым источником витамина С, витамина А, кальция и калия, которые необходимы для правильного течения беременности , что облегчает усвоение железа.

26. Грецкие орехи

Покусывая грецкие орехи между приемами пищи и добавляя их в домашние мюсли, вы и ваш ребенок получите пользу от их исключительных полезных свойств.30 г грецких орехов содержат 4,6 г белка, 0,9 мг железа, 47 мг магния, 0,9 мг цинка и 132 мг калия.

27. Яблоки

Самый популярный польский фрукт является чрезвычайно важным компонентом диеты беременных женщин. Лучше всего есть их сырыми, не подвергая никакой термической обработке, потому что только тогда они обеспечат организм максимальными дозами клетчатки, кальция, железа, витамина С и фолиевой кислоты. Также не забывайте очищать яблоко от кожуры, так как оно теряет много витаминов и минералов.

28. Морковь

Морковь – богатейший источник бета-каротина. Уже полстакана нарезанной моркови обеспечивает организм в 4 раза большей суточной дозой, чем рекомендуемое потребление. Бета-каротин превращается в витамин А, помогает усваивать некоторые минералы и стимулирует рост клеток головного мозга ребенка в мамином животе .

29. Груши

Мы уже знаем, что беременным женщинам необходимо большое количество витамина С и клетчатки, которая улучшает работу пищеварительной системы, ускоряет пищеварение и позволяет избежать неприятных недомоганий беременности , таких как запор или метеоризм.Оба эти ингредиента обеспечивают груши, которые стоит есть, особенно в конце лета, когда мы уверены, что они происходят из наших местных культур.

30. Кале

Это еще один овощ, относящийся к группе суперфудов, т.е. продуктов, богатых витаминами, минералами и питательными веществами, влияющими на здоровье и хорошее состояние всего организма. Кале — это прежде всего отличный источник клетчатки, витамина А и бета-каротина.

31. Вишня сушеная

1/3 стакана сушеной, несладкой вишни без косточек удовлетворяет 25 % суточной потребности в витамине А, 6 % кальция, 15 % железа и 12 % клетчатки, необходимой для правильного развития плода с первых недель беременности.Если вы хотите быть уверены, что черешня, которую вы покупаете в магазине, дополнительно не подслащена, лучше всего подсушить ее самостоятельно в духовке при низкой температуре на бумаге для выпечки.

32. Чард

Помимо того, что мангольд и другая листовая зелень помогают организму усваивать железо и другие минералы, они сами по себе являются отличным источником возраста для здоровья матери. 1 стакан измельченных листьев мангольда обеспечивает организм 3 г белка, 102 мг кальция, 4 мг железа, 32 мг витамина С, до 300 мг магния и 15 мкг фолиевой кислоты.

33. Печень

Наши бабушки говорили, что печень – лучший источник железа, в том числе и для беременных. Он также оказывается хорошим источником витамина А и белка. Если мы сможем убедить себя есть печень, помните, что слишком много ее может быть вредным, особенно во время беременности.

34. Соевые бобы

Недаром сою рекомендуют как источник полноценного белка всем тем, кто по разным причинам не рассматривает мясо в своем рационе.В 100 г соевых бобов содержится около 14 г белка, который легко усваивается организмом матери и ребенка. Соевые бобы также являются богатым источником клетчатки , которая препятствует задержке пищи в кишечнике.

35. Грейпфрут

Все мы знаем о полезных и очищающих свойствах грейпфрута. Оказывается, этот цитрус, вне зависимости от цвета, является обязательным фруктом в рационе для беременной . Употребление половины грейпфрута в день обеспечит нас большой дозой витамина А и С, а также кальция, калия, магния и фолиевой кислоты.

36. Брокколи

Одна порция брокколи, которую вы приготовите в качестве дополнения к основному блюду, может содержать до 2,5 г клетчатки, 2,3 г белка и 89 мг кальция. Мы также находим витамин С и фолиевую кислоту. Помните, однако, что для того, чтобы брокколи сохранила всю свою питательную ценность, ее следует готовить на пару. В противном случае все витамины и минералы останутся в воде, в которой она варилась.

37. Нут

Если у вас нет идеи для здорового перекуса для беременных , попробуйте приготовить хумус.Это арабское блюдо с нутом в качестве основного ингредиента обеспечит вас большим количеством белка, клетчатки и фолиевой кислоты. Кроме того, нут утоляет чувство голода в течение нескольких часов после еды.

38. Ананас

Ananas zawiera w sobie dużo witaminy C i kwasu foliowego Ананас богат витамином С и фолиевой кислотой

Беременным женщинам необходимо большое количество витамина С, фолиевой кислоты и марганца. Если вы хотите правильно позаботиться об их должном количестве в организме, добавьте ананас в свой ежедневный рацион.Всего 2 кусочка этого фрукта на 100% удовлетворят вашу потребность в витамине С. Также можно добавлять кусочки ананаса в кашу или натуральный йогурт, а выжатый из его мякоти сок пить.

.

Смотрите также